Japonların sağlıklı yaşam sırrı: 7 altın kural

Japon kültürü, dengeli bir yaşam tarzı için sayısız alışkanlık sunar. Japon kültüründen bu basit ama etkili alışkanlıkları ödünç alarak, herkes yiyecekle ilişkisini iyileştirebilir ve kilo alımını önleyebilir. Bu prensipleri günlük hayata benimsemek, yalnızca sağlıklı bir kiloyu korumaya yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda daha mutlu, daha dengeli bir yaşam tarzını da teşvik edebilir.

YAYAŞ YİYİN: HER LOKMANIN TADINI ÇIKARIN

Japonlardan ödünç alabileceğiniz en etkili alışkanlıklardan biri, yavaş yeme yaklaşımlarıdır. Japonya'da yemekler genellikle yavaş yenir ve insanlar tatları tatmak için lokmalar arasında dururlar. Bu, daha iyi sindirimi teşvik eder ve vücudun ne zaman tok olduğunu sinyallemesini sağlar. Yavaş yemek midenizin beyninizle aynı hızda hareket etmesini sağlayarak aşırı yemeyi azaltır.

 

DAHA FAZLA ÇEŞİTLİLİK

Porsiyon kontrolü, Japonların başarılı olduğu bir diğer alandır. Yemekler daha küçük porsiyonlarda servis edilir ve bu da insanların aşırı yemeden çeşitli yiyeceklerin tadını çıkarmasını teşvik eder. Anahtar nokta denge; bir şeyden çok yemek yerine her şeyden biraz yemektir.

2019 tarihli bir araştırmaya göre, insanlar daha küçük porsiyonlar servis edildiğinde daha az yeme eğilimindedir ve çeşitli bir diyet, fazla kalori olmadan daha iyi beslenmeyi destekler.

 

GÜNLÜK FİZİKSEL AKTİVİTE

Fiziksel aktivite Japon kültürüne yerleşmiştir ve her zaman spor salonuna gitmekle ilgili değildir. Birçok Japon, ister yürüyüş, ister bisiklete binme veya gün boyunca sadece aktif olma olsun, günlük rutinlerine hareketi dahil eder. Her yerde yürüme uygulaması, özellikle toplu taşıma ve yürüyüşün günlük normlar olduğu Tokyo gibi şehirlerde özellikle yaygındır.

Yürüme gibi düzenli, düşük yoğunluklu aktiviteler metabolizmayı artırır ve vücudu yorucu egzersize gerek kalmadan aktif tutar ve sağlıklı bir kiloyu korumaya yardımcı olur.

"HARA HACHİ BU" SANATI

Japonya'da, "yüzde 80 tok olana kadar ye" anlamına gelen Hara Hachi Bu adı verilen yüzyıllardır var olan bir ilke vardır. Bu uygulama, insanları tamamen tok hissetmeden önce yemeyi bırakmaya teşvik eder; bu alışkanlık aşırı yemeyi önlemeye ve kilo yönetimini desteklemeye yardımcı olur.

2015 tarihli bir araştırmaya göre, yüzde 80 tok olana kadar yemek, vücudun fazla kalorileri yağ olarak depolamasını önlediği için önemli kilo kaybına ve sağlık yararlarına yol açabilir.

 

DAHA AZ ŞEKER, DAHA FAZLA YEŞİL ÇAY

Birçok Batı diyetinin aksine, Japonlar çok az şeker tüketir. Bunun yerine, antioksidan açısından zengin olan ve metabolizmayı hızlandıran yeşil çayı severler. Yeşil çay, yüzyıllardır Japon kültürünün bir parçasıdır ve gelişmiş sindirim ve yağ yakma gibi çok sayıda sağlık yararıyla bağlantılıdır.

Yeşil çay, yağ yakmaya ve metabolizmayı desteklemeye yardımcı olduğu gösterilen kateşinler içerir. Ayrıca kalorisi düşüktür ve bu da onu kilo yönetimi için ideal bir içecek yapar.
 

MEVSİMSEL BESLENME

Japonya'da, mevsimsel yiyecekleri yemekle derin bir bağ vardır. Bu sadece taze, besin açısından yoğun bir diyet sağlamakla kalmaz, aynı zamanda çeşitliliği de teşvik eder. Mevsiminde olanı yiyerek, insanlar doğal olarak yıl boyunca farklı yiyecekler tüketir, diyetlerini ilginç ve sağlıklı besinlerle dolu tutarlar.

Mevsiminde yemek yemek, insanları doğal olarak daha taze, daha besleyici yiyecekler yemeye teşvik eder ve yıl boyunca aynı sağlıksız yiyecekleri aşırı yemenin monotonluğunu önlemeye yardımcı olur.
 

YEMEK PAYLAŞIMI

Japonlar, arkadaşları ve aileleriyle yemek paylaşmayı içeren sosyal yemek yeme alışkanlığına sahiptir. Yemekler genellikle bağlantı kurma zamanı olarak görülür ve bu da insanları daha yavaş ve ölçülü yemeye teşvik eder. Paylaşım ayrıca herkes için daha küçük porsiyonlar anlamına gelir ve bu da insanların aşırı yemesini önler.