Kapak atmayan kurban olmaz

Kurban Bayramı yaklaşırken vatandaşların sağlıklı kurban alabilmesi için uyarılar peş peşe geliyor. Hayvanların doğumundan itibaren aşıları dahil bütün bilgilerini yer aldığı pasaportunun olduğunu, bunun da hayvan sahiplerinin yanında taşıması gerektiğine dikkat çeken Kırmızı Et Yetiştiricileri Birliği Başkanı Karabulut, “ Ama kurban olacak büyükbaş havyanda süt dişlerinin dökülüp, yerine büyük dişlerin çıkması öncelikli olarak dikkat edilmesi gereken şartlar arasında ilk sırayı alır” dedi.

Hayvanın alt diş sırasının tam ortasında bulunan iki süt dişinin doğal olarak düşüp, yerine büyük dişlerin çıkmasına halk arasında ‘kapak atma’ olarak isimlendiriliyor. Bu olay hayvanın iki yanını doldurmuş olduğunun da bir işareti olarak gösterilirken, Başkan Karabulut, süt dişleri atmayan hayvanın iki yaşını doldurmamış olmasından dolayı kurban olamayacağını, bunun dini açıdan da sakıncalı olduğunu vurguladı.

AĞZINI AÇIP BAKIN

Büyükbaş hayvanda süt dişlerinin dökülüp dökülmediği ancak hayvanın ağzının açılarak alt çenesine bakılınca görülüyor. Başkan Karabulut bu işi şöyle anlattı.

“ Önce hayvanın ağzı açılarak alt çene diş hizasının tam ortasında iki küçük dişe bakılır. Bundan düşmüş ve yerine büyük (kazma) dişler çıkmışsa. İki yaşını doldurmuş demektir. Ama küçük dişler duruyorsa yaşında sorun var demektir. Ayrıca hayvanın tüyleri parlak olmalı. Ağzından burnundan salya sümük akmamalı. Dış görüntüsü çok güzel ve canlı olmalı.”

1 MİLYON 150 BİN HAYVAN VAR

Türkiye'de 1 milyon 150 bini büyükbaş olmak üzere toplam 5 milyon 150 bin kurbanlık hayvan bulunuyor. Toplam 59 ilde hayvan pazarı, 15 ilde de hayvan borsası faaliyet gösteriyor. Geçen yıl Türkiye'de büyükbaş varlığı 14 milyon 222 bin 228, küçükbaş varlığı da 41 milyon 329 bin 232 olarak belirlendi. Türkiye'de geçen sene Kurban Bayramı'nda 920 bin büyükbaş, 2 milyon 950 bin küçükbaş kesimi gerçekleşti. Bu yıl da kesime hazır 1 milyon 150 bin hayvan var.

PASAPORTA VE KÜPE YE DİKKAT

Büyükbaş dana veya düvenin kurban edilebilmesi için 24 ayı doldurmuş olması gerekiyor. Hayvanın 24 ayı doldurup doldurmadığı da genellikle çapa denilen alt çenesinin ortasındaki iki süt dişinin düşüp yerine kalıcı dişinin çıkması ile anlaşılıyor. Irkına göre bazı hayvanlarda çapa dişi gecikebiliyor. Bu da üreticinin güvenilirliği ya da hayvanın orijinal pasaportu ile anlaşılabiliyor.

Kesime girecek hayvanın hem küpesi hem de pasaportu oluyor. Küpe üzerindeki numaralar sayesinde internet üzerinden hayvanın geçmişine ulaşılabiliyor. Pasaport ise hayvanın bilgilerinin yer aldığı yazılı bir belge. Vatandaşın hayvan alırken hem küpeyi hem de pasaportu kontrol etmesi gerekiyor. (Sultan TÜRKMEN)