‘Ayçiçeği balı’nda kalite, eğitimlerle arttı

Aksaray Arı YetiÅŸtiricileri BirliÄŸi BaÅŸkanı Refik Ä°çli, Aksaray'da arıcılığın genellikle baba mesleÄŸi olarak devam ettirildiÄŸini ve profesyonelce üretimin gerçekleÅŸtirilmemesinden dolayı hem kalitede hem de üretim miktarında çok gerilerde kalındığını belirtti.

Bu durumun düzeltilmesi için çalışmalar yaptıklarını belirten Ä°çli, Aksaray Endüstri Meslek Lisesi Konferans Salonu'nda, son iki yılda 600 yetiÅŸtiriciye TekirdaÄŸ Üniversitesi Ziraat Fakültesinden emekli Prof. Dr. Muhsin DoÄŸaroÄŸlu tarafından modern arıcılık, Hacettepe Üniversitesi Arı ve Arı Ürünleri Uygulama ve AraÅŸtırma Merkezi (HÜRAM) Müdür Yardımcısı Doç. Dr. Aslı Özkırım tarafından ise arı hastalıkları teÅŸhisi ve tedavisi konularında eÄŸitim verildiÄŸini anımsattı.

Birlik olarak yetiÅŸtiricilerin profesyonelce bal üretim yapmaları için 2 yıl önce eÄŸitim programları düzenlemeye devam ettiklerini aktaran Ä°çli, "Son yıllarda birlik olarak verdiÄŸimiz eÄŸitimlerle profesyonel olarak arıcılık yapıyoruz." dedi.

"KOVAN BAÅžI 90-100 KÄ°LOGRAMA KADAR VERÄ°M ALAN ÜRETÄ°CÄ°LERÄ°MÄ°Z VAR"

Aksaray'da 300 yetiÅŸtiricinin ve bu yetiÅŸtiricilere ait 20 bin kovanın bulunduÄŸunu vurgulayan Ä°çli, ÅŸunları kaydetti:

"Bundan birkaç yıl önce Aksaray'ın yıllık bal üretme kapasitesi 150 tonu geçmezdi. Bugün ise 600-700 ton civarında yıllık bal üretimi gerçekleÅŸtiriyoruz. Kovan başına 10 kilograma düÅŸen verim bugün ortalama 30-40 kilogram civarına ulaÅŸtı. Kovan başı 90-100 kilograma kadar verim alan üreticilerimiz var. Bu arıcılık tekniklerini uygulamayla ve birliÄŸimizin arıcıların eÄŸitimine verdiÄŸi önemle ortaya çıktı."

"AKSARAY'DAN DÜNYAYA AYÇÄ°ÇEK BALI Ä°HRACATI"

Ä°çli, kentte 4 bin ton civarında bal rezervi bulunduÄŸunu belirterek, "Bu bal rezervi içerisinde ayçiçeÄŸi balı önemli yer tutuyor. 2 bin tona yakın ayçiçeÄŸi bal rezervimiz bulunuyor. Aksaray, Türkiye'nin 3. ayçiçeÄŸi balı üretim yeridir. Aksaray'da bu bal üretildiÄŸi anda üreticiden hemen parası ödenerek alınmakta ve satışı yapılmaktadır. BaÅŸta Avrupa ülkeleri olmak üzere, Japonya, Hollanda, Danimarka gibi ülkeler ayçiçeÄŸi balını ihraç ediyoruz." diye konuÅŸtu.

"BÄ°R KOVANDAN 100 KÄ°LOGRAM BAL ALMAYI BAÅžARDIM"

YetiÅŸtiricilerden Ahmet DaÄŸ ise 20 yıldır arıcılık yaptığını, eÄŸitimler sayesinde ÅŸu an çok iyi seviyede bal üretimi gerçekleÅŸtirdiÄŸini aktardı.

Arıcılığın zor bir meslek olduÄŸunu anlatan DaÄŸ, ÅŸöyle konuÅŸtu:

"Ben arıcılığın yaklaşık 10 yılını acemilikle geçirdim. Daha önce yılda bir defa bal hasadı yapıyordum. Ä°lkbahar aylarında arının bakımına baÅŸlıyordum, Eylül ayına kadar da bal alma imkanımız olmuyordu ama eÄŸitimlerle  kendimizi geliÅŸtirmemiz neticesinde ÅŸu an bir sezonda 4 defa bal alma imkanım oldu. Eskiden 1 kovandan 30 kilogram bal aldığım zaman 'müthiÅŸ seviyede bal adım' diye seviniyordum ama ÅŸu an bir kovandan 100 kilo bal almayı baÅŸardım. Bu da eÄŸitimler ve buna baÄŸlı olarak yaptığım araÅŸtırmalarım sayesinde oldu."