Bol sıvı almak zindeliği arttırır!

Ramazan ayında zinde kalmak için bol sıvı tüketilmesini öneren Uzman Diyetisyen Åžefika Aydın Selçuk, “Zinde kalmak hafif ve rahat hissetmektir, dinç olmaktır. Özellikle yaÄŸda kızartmalar, tere yaÄŸ ile hazırlanmış ağır tencere yemekleri, hamurla yapılan ağır tatlılar, miktarı fazla tüketilen pilav, makarna benzeri yemekler vücutta yaÄŸlanmayı arttırır. YaÄŸlanma ve kilo alımı ağırlık hissini arttırır kiÅŸi kendini zinde deÄŸil yorgun ve bitkin hisseder.” dedi.

“Ramazan ayında zinde olmak kiloyu da arttırmayacak ÅŸekilde beslenme düzenini saÄŸlamakla baÅŸlar” diyen Uzman Diyetisyen Åžefika Aydın Selçuk, “DoÄŸru besin seçimi ve yeterli miktarda tüketme esasına dayanır. Kronik hastalığı ve özel kısıtlaması olmayan herkes her besini seçebilir, tüketebilir. Burada dikkat edilmesi gereken en önemli nokta miktar kontrolü ve sıklığıdır. ÖrneÄŸin her akÅŸam yemekte pilav makarna tüketip üstüne tatlı yiyen kiÅŸi birkaç günün sonunda kendini yorgun ve isteksiz hissedebilir. Bu tip beslenme hem sindirim mekanizmasını etkiler bağırsak düzenini bozar ve ÅŸiÅŸkinlik, kabızlık yaratır.

Sahur için börek, poÄŸaça, tost, sucuk, salam, ağır yemekler yerine kahvaltılık besinler zinde kalmayı saÄŸlar” diye konuÅŸtuÄ°ftarda baÅŸlangıç için zeytin, hurma, meze, börek, ceviz içi, kayısı, incir gibi birçok besini bir arada tüketmek yerine tek bir hurma ya da zeytin tercih edilmesinin daha zinde ve saÄŸlıklı olacağını anlatan Uzman Diyetisyen Åžefika Aydın Selçuk daha sonra ÅŸunları kaydetti; “Yemek olarak çorba, etli sebze veya zeytinyaÄŸlı sebze yemeÄŸi, ızgara etler, yoÄŸurt ve ekmek salata ile yemek sonlanabilir.

BOL SIVI ALMAK ZÄ°NDELİĞİ ARTTIRIR!Vücudun temel gereksinmelerinden birisi de sıvı alımıdır. Oruç tutan kiÅŸilerde günlük sıvı ihtiyacı gün içinde tüketilemediÄŸi için karşılanamaz. Susuz vücut; yorgunluk, kas krampları, deride kuruma, sindirim sisteminde zorluk, sersemlik ve sıcaklık hissine sebep olur.

Bunun için muhakkak sahurda yatmadan önce, uyanınca, iftar öncesi, iftar sonrası yatana kadar sıvı tüketimini ihmal etmemek gerekir. Bunu alışkanlık haline getirmenin en akıllı yolu ise su içebileceÄŸiniz bu saatlerde gözünüzün önünde su ÅŸiÅŸeleri bulundurmaktır.Kadınların günlük ortalama sıvı ihtiyaçları 2,7 litre erkeklerin ise 3,7 litredir. Bunun 12- 14 su bardağı sudan karşılanmalı geri kalan sıvılar soda, ayran, çorba, komposto gibi sıvı gıda ve içecekler ile sebze meyveden karşılanmalıdır.

SAHURDA Ä°FTAR SONRASI GÄ°BÄ° SOFRALAR HAZIRLAMAK DOÄžRU MU?Sahurda iftar sofrası gibi evde akÅŸam kalan yemeÄŸi tüketip sonrasında da kahvaltı yapmak Türkiye de birçok ailenin yaptığı sahur öÄŸünüdür. Bu ÅŸekilde karıştırarak gece öÄŸünü alma sindirim sistemini yorarak ramazan ayında sıklıkla karşılaÅŸtığımız reflü, gastrit gibi rahatsızlıkların oluÅŸmasını tetikler. Bu ÅŸekilde sofralar kurulmamalı, tek tip beslenilmelidir. Yemek yeme alışkanlığı olanlar için belki tek bir sebze yemeÄŸi, yoÄŸurt ve ekmek ile gece öÄŸün yapılabilir.

Sahurda yapılacak en saÄŸlıklı ve kaliteli beslenme kahvaltı öÄŸünü ile olur. Süt, yumurta, peynir, tam buÄŸday ekmeÄŸi, ceviz içi ve tatlı olarak meyve ya da tahin pekmez alınabilir.Bazen pratik olması adına süt veya yoÄŸurt ile yulaf ezmesi müsli gibi besinlerde tercih edilebilir. Fakat bu besinlerin yanına 1 orta boy armut, elma, ÅŸeftali gibi bir meyve ve fındık, badem gibi kuruyemiÅŸler de tüketilmelidir. Doygunluk süresini uzamasında faydası vardır.

Ä°FTARDA KEBAP YEMEK DOÄžRU MU?Ä°ftarda kebap yemek kolesterolü yüksek olmayan ve kalp hastalığı olmayanlar için bile Ramazan ayında yanlış bir tercihtir. Gün boyu açlık sonrasında özellikle kuyruk yağı gibi doymuÅŸ yaÄŸ içeriÄŸi yüksek olan kebap eti mide için o an lezzetli de olsa zarar vericidir. Çorba sonrasında kebapçıda kebap eti yerine kuzu ÅŸiÅŸ, tavuk ÅŸiÅŸ, tavuk pirzola veya kuzu pirzola tercih edilmesi sindirim için uygundur.”