Bozkırın ortasına kurduğu "organik" çiftlikle hayalini gerçekleştirdi

Eczacı Åžen, çocukluk hayalini gerçekleÅŸtirmek için Takkeli DaÄŸ'ın eteÄŸinde verimsiz olarak nitelendirilen arazide organik tarım yapmak için çalışmalara baÅŸladı.

Ürünün az veya çok olmasını önemsemeden çalışmalarını sürdüren Åžen çifti, 4 yıl önce kurdukları ve oÄŸulları Temmuz'un adını verdikleri çiftlikte Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından onaylı organik tarım sertifikası olan 20 çeÅŸit tıbbi aromatik bitki, 10 çeÅŸit meyve ve çeÅŸitli gıdalar üretiyor.

Günlerinin büyük bölümünü burada geçiren Åžen çifti, ürettikleri organik yumurta, salça, pekmez, tıbbi aromatik bitki ile meyve ve sebzeleri, çiftliÄŸi belli aralıklarla ziyarete gelen yaklaşık 50 aileye uygun fiyatlarla sunuyor.

ÇiftliÄŸe gelenler, kendilerine verilen sepetlerle istediÄŸi ürünü kendi eliyle toplayabiliyor, dileyenler kendilerine tahsis edilen alanlarda üretim yapabiliyor.

- "Organik tarım yapmak kolay deÄŸil"

Muammer Åžen, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kurduÄŸu organik çiftlikte ürünlerin bir kısmını kendi ihtiyaçları ve özellikle 3 yaşındaki oÄŸulları Temmuz için ürettiklerini belirten Åžen, kalan kısmını ise yakın çevreleri ve çiftliÄŸe gelenlerle paylaÅŸtıklarını dile getirdi.

Åžen, çiftlikteki toprağın verimli olmadığına iÅŸaret ederek ÅŸöyle konuÅŸtu:

"Organik tarım yapmak kolay deÄŸil. Buradaki toprak kireçli ve alkali. Adaçayı, kekik, ekinezya, sarı kantaron, melisa, lavanta gibi çeÅŸitli tıbbi bitkileri buraya ektik. Ürünlerimizi sertifikalandırmak için organik sertifika müracaatında bulunduk. Bunun için yaklaşık 4 yıl bekledik. Organik sertifikalı ekinezya, sarı kantaron ve adaçayı ürettik. Åžu an çiftliÄŸimizde 20'nin üzerinde türde üzüm yetiÅŸtiriyoruz."

- Kimyasal yerine biyolojik mücadele

Üretimde kimyasal tarım ilaçları kullanmadıklarına dikkati çeken Åžen, ÅŸunları söyledi:

"ÇiftliÄŸimize uÄŸur böceÄŸi kolonisi getirdik çünkü uÄŸur böceÄŸi günde yaklaşık 35 yaprak bitiyle beslenir. Bitlere ve hastalıklara karşı mücadelemiz bunlarla oluyor. KuÅŸlara müdahale etmiyoruz, bitkilerin üzerine file çekiyoruz. Yine yılanlara ve farelere müdahale etmiyoruz. Farelerle mücadeleyi kedilerimiz yapıyor. Yani doÄŸadaki herhangi bir ÅŸeye müdahale edip dengeyi bozmuyoruz." 

- Elektrik enerjisi güneÅŸten

Åžen, kurdukları serada kendi fidelerini yetiÅŸtirdiklerini, hastalıklı fideyi çiftliklerine sokmadıklarını ifade ederek ÅŸöyle devam etti:

"Çiftlikte bir yaÅŸam tarzı oluÅŸturmaya çalıştık. Burada elektrik ihtiyacı güneÅŸ enerjisi kullanılarak saÄŸlanıyor. Kendi ekmeÄŸimizi kendimiz yapıyoruz. Ä°nsanların çocuklarıyla birlikte gelerek dalından meyve ve sebzelerini toplamaları bizlere mutluluk veriyor. Çocuklar burada üretmeyi öÄŸreniyor, doÄŸayı tanıyorlar. Burada 60 çeÅŸit ürün yetiÅŸiyor, bunu önümüzdeki yıllarda artıracağız. Ürünlerimizi gölgede ve ince tel örgüyle çevrili yerlerde kurutuyoruz. Åžekerli meyvelerimizi, salçalarımızı ve pekmezimizi ise çatısı cam bölümlerde tutuyoruz. Böylece ürünlerimizi haÅŸereden ve tozdan korumuÅŸ oluyoruz."

- Ankara'dan hızlı trenle gelenler var

Merve Åžen ise öncelikle kendileri ve yakın çevreleri için üretim yaptıklarını anlattı.

Ayrıca sosyal medya üzerinden iletiÅŸime geçen birçok aileden sipariÅŸ aldıklarını aktaran Åžen, ÅŸunları kaydetti:

"Özellikle meyve ve sebze sezonunda Ankara'dan hızlı trenle gelen, Konya'dan hafta sonları burayı ziyaret eden aileler var. Buraya gelip temiz hava alıyor, toprakla buluÅŸuyorlar. Ä°stanbul'dan yaklaşık 30 aile sebze meyvesini, bitki çaylarını bizden temin ediyor. Onlara da artık 'aile dostlarımız' diyoruz."