ET AÇIĞIMIZ 150 BİN TON

Türkiye ve Konya genelinde damızlık sığır yetiÅŸtirilmesi konusuna deÄŸinen Konya Damızlık Sığır YetiÅŸtiricileri BirliÄŸi BaÅŸkanı Edip Yıldız, dünya genelinde verilen destekler ile Türkiye’nin durumunu kıyasladı. Türkiye genelinde yıllık 150 bin ton et açığının bulunduÄŸunu kaydeden Yıldız, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın bazı adımlar attığını söyledi.

TÜRKÄ°YE DESTEKLER KONUSUNDA KAÇINCI SIRADA?

10. Kalkınma Planı’nda belirtilen tarımsal politikaların stratejik hedeflerine deÄŸinen BaÅŸkan Yıldız, hedefin küresel açıdan rekabet edebilir, çevreye duyarlı ve temel hedefi nüfusa yeterli ve dengeli beslenme saÄŸlayabilecek bir tarım sektörü geliÅŸtirmek olduÄŸunu söyledi. 2009 yılında bu yana, ürün bazlı açığın kapanmasına yönelik ödemeler ve alan bazlı ya da hayvan başına yapılan destek ödemelerinin üretici desteklerinin temelini oluÅŸturduÄŸuna vurgu yapan Yıldız, “Yakın zamanda Türkiye üretim açığını kapatmaya yönelik saÄŸlanan desteklerde reform gerçekleÅŸtirmiÅŸ ve bu sayede üretim yapısını en uygun ekolojik koÅŸullara göre üretim yapılması yönünde geliÅŸtirmiÅŸtir. OECD ülkelerinin tamamı için, desteklerin yoÄŸunluÄŸu, geçtiÄŸimiz 30 yılda neredeyse yarıya inmiÅŸtir ve brüt iÅŸletme hasılatının yüzde 17’sini oluÅŸturmaktadır. Aynı zamanda, geliÅŸmekte olan ekonomilerdeki ortalama destek seviyeleri çok düÅŸük veya neredeyse eksi seviyelerden yükselerek OECD ülkelerinin ortalamalarına yaklaÅŸmıştır. Ancak bu ortalamalar raporda yer alan ülkelerdeki çeÅŸitli destek seviyelerini kamufle etmektedir. Avustralya, Brezilya, Kanada, Åžili, Kolombiya, Ä°srail, Kazakistan, Meksika, Yeni Zelanda, Güney Afrika, Ukrayna, ABD ve Vietnam OECD ortalamasından daha düÅŸük, bazı durumlarda çok daha düÅŸük, destek seviyelerine sahiptir. AB, Rusya ve Türkiye’deki destek seviyeleri neredeyse bu ortalamaya yakın seyrederken, Çin biraz daha yüksek destek vermektedir” dedi. Konya Damızlık Sığır YetiÅŸtiricileri BirliÄŸi BaÅŸkanı Edip Yıldız, dünya genelinde en fazla desteÄŸi veren ülkelerin Ä°zlanda, Japonya, Kore, Norveç ve Ä°sviçre olduÄŸunu söyledi.

150 BÄ°N TON ET AÇIÄžI VAR

2011-2016 yılları arasındaki 5 yıllık dönemde büyükbaÅŸ hayvan varlığının yüzde 14 artışla 14,2 milyon baÅŸa, küçükbaÅŸ hayvan varlığının yüzde 28 artışla 41,3 milyon baÅŸa yükseldiÄŸini dile getiren Edip Yıldız, 2015 yılına göre 2016 yılında, büyükbaÅŸ hayvan varlığının yüzde 0,6 artarken, küçükbaÅŸ hayvan varlığının yüzde 1,4’e düÅŸtüÄŸünü aktardı. Sığır sayısının 14 milyon 80 bin, manda sayısı 142 bin, koyun sayısının 30 milyon, keçi sayısının ise 10 milyon başın üzerine çıktığını söyleyen Yıldız, “2016 yılında bir önceki yıla göre kesilen hayvan sayısı sığır için yüzde 3,6’lık artışla 3 milyon 900 bin, manda için yüzde 7,8 artışla bin 499, koyun için yüzde 18,5 azalışla 4 milyon 83 bin, keçi için yüzde 12,1 azalışla 1 milyon 756 bin baÅŸ olarak gerçekleÅŸmiÅŸtir. 2016 yılında sığır sayımız 14 milyon 80 bin 155, manda sayımız 142 bin 73 toplam büyükbaÅŸ hayvan sayımız ise 14 milyon 222 bin 228’e ulaÅŸmıştır. GeçtiÄŸimiz yıl koyun sayımız 30 milyon 983 bin 933, keçi sayımız ise 10 milyon 345 bin 299, toplam küçükbaÅŸ hayvan varlığımız ise  41 milyon 329 bin 232’ye ulaÅŸmıştır. Hayvan sayımıza paralel olarak toplumumuzun refah seviyesinin artması ve nüfustaki artışla birlikte tüketimimizde artmaktadır. Yine geçen yıl 3 milyon 900 bin 307 sığır kesimi, bin 499 manda kesimi, 4 milyon 83 bin 620 baÅŸ koyun kesimi, 1 milyon 756 bin 360 baÅŸ keçi kesimi ve toplamda 1 milyon 173 bin 42 ton et üretimi gerçekleÅŸmiÅŸtir. Ülkemizde yıllık 1 milyon 300 milyon ton civarında et tüketimi gerçekleÅŸmektedir. Dolaysıyla yıllık ortalama 150 bin ton civarında da et açığımız mevcuttur” dedi. Yıldız, gerçekleÅŸen üretime raÄŸmen tüketimin artması sebebiyle  bu açıkla son birkaç yılda karşılaşıldığını kaydetti.

Ä°nsanların, bedensel ve zihinsel geliÅŸiminde önemli bir yere sahip olan proteinin karşılanması için hayvansal kaynaklı proteine ihtiyaç duyulduÄŸunu dile getiren Edip Yıldız, “Hayvansal besinlerde protein oranın yüksek olmasının yanında mevcut proteinlerin biyolojik deÄŸerliliÄŸi de yüksektir. Bu yönden insan biyolojisi ve saÄŸlığı için hayvansal ürünler son derece önemlidir. SaÄŸlıklı bireylerden oluÅŸan bir nesil yetiÅŸtirmenin dünya ülkeleri tarafından kabul edilen bir ilke olduÄŸu düÅŸünülürse, toplumların geliÅŸiminde hayvansal ürünlerin önemi oldukça büyüktür. Hatta hayvansal gıdalar en stratejik tarımsal ürünler olarak ilk sırada yer almaktadır” dedi. BüyükbaÅŸ hayvancılıkta 2016 yılında dünya genelinde üretimin bir önceki yıla göre arttığını ifade eden BaÅŸkan Edip Yıldız, ABD, Hindistan ve Brezilyadaki hayvan sürülerinin sayı olarak geniÅŸlemesi ile Avustralya, Arjantin ve Rusya’daki üretim düÅŸüÅŸünün dengeleneceÄŸine vurgu yaptı. 2016 yılında dünya toplam et üretiminin 319,8 milyon ton olarak tahmin edildiÄŸini dile getiren Yıldız, “Toplam et üretiminde kanatlı etin 115,8 milyon ton, büyükbaÅŸ etin 67,8 milyon ton ve küçükbaÅŸ etin 14,1 milyon ton paya sahiptir. 2016 yılında dünya et ticaret hacmi, bir önceki yıla göre yüzde 2,1 artarak 31,1 milyon ton seviyesine yükselmiÅŸtir. Bu ticarette büyükbaÅŸ etin payı 9,1 milyon ton ve küçükbaÅŸ etin 0,9 milyon tonluk paya sahiptir” ÅŸeklinde konuÅŸtu.

‘Ä°THALAT ÜST KURULU OLUÅžTURULACAK’

Bu açığın karşılanması amacıyla bir süredir Bakanlığın Et ve Süt Kurumu kontrolünde besilik erkek hayvan ithalatı gerçekleÅŸtirdiÄŸi bilgisini veren BaÅŸkan Yıldız, yeni düzenlemeyle birlikte hububat, karkas et ve canlı hayvan ithalatında vergi oranlarının düÅŸürüldüÄŸünü ve ithalatla enflasyonu kontrol altına alma görüÅŸü doÄŸrultusunda kurumsal yapı da bazı düzenlemelerin yapılacağını söyledi.  Ekonomi Koordinasyon Kurulu’nda alınan karar doÄŸrultusunda Ekonomi Bakanlığı, Kalkınma Bakanlığı ile Gıda,Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın ithalat ile ilgili birimleri tek çatı altında toplayacağını ifade eden Yıldız, “Bir ithalat üst kurulu oluÅŸturulacak. Ä°thalatla ilgili çalışmalar ve kararlar burada ele alınacak. Gıda Tarım ve Hayvancılık eski Bakanımız Faruk Çelik beyde konuyla ilgili bir açıklamada bulunarak yetiÅŸtiricimizin tedirgin olmasına gerek olmadığı belirterek atılan adımın spekülatörlerle mücadeleye yönelik bir konu olduÄŸunu belirtmiÅŸlerdi” dedi. Yıldız, geçtiÄŸimiz yıllarda da ithalatta gümrük vergilerinin düÅŸürüldüÄŸü ve bazı dönemlerde sıfırlandığını hatırlattı ve bu durumla ilk kez karşılaşılmadığını söyleyerek sözlerine son verdi.(Mustafa KARAKAYA)