Hobi olarak 'servet' yetiÅŸtiriyor

Kökeni Endonezya olan, Amerika ve Avrupa'da son 20 yıldır bilinen ve hobi amaçlı yetiÅŸtirilen Ayam Cemani cinsi siyah renkli tavuklar, hem görünüÅŸleri hem de 9 bin liraya kadar çıkan satış fiyatlarıyla dikkati çekiyor.

TekirdaÄŸ'ın Hayrabolu ilçesinde hobi olarak tavuk yetiÅŸtiriciliÄŸine baÅŸlayan Ümit Öveç, yaptığı açıklamada, aslında mermer iÅŸiyle uÄŸraÅŸtığını, iÅŸ yerinin bahçesinde küçük bir alanda tavuk beslediÄŸini söyledi.

Endonezya'da yetiÅŸtirilen Ayam Cemani cinsi tavuÄŸun, çok nadide bir tür olduÄŸunu, etinin ve yumurtasının dünyada büyük ilgi gördüÄŸünü vurgulayan Öveç, bu türden ÅŸu anda elinde 1 horoz, 4 de tavuk bulunduÄŸunu kaydetti.

Öveç, farklı görüntüsü ve pahalı olmasının yanı sıra Ayam Cemani tavuÄŸunun saÄŸlığa faydalı olduÄŸu yönünde bilgiler edindiklerini anlatarak, "Ayam Cemani olarak bilinen Endonezya kökenli tavuk cinsinin kemikleri, kas yapısı ve organları dahi siyah. Dünyanın en güzel tavuk türlerinden biri olarak adlandırılan siyah tavuk, görenleri hayran bırakıyor. Aynı zamanda eti de saÄŸlığa faydalı." diye konuÅŸtu.

"Yumurtayı 25 liradan satıyoruz"

Öveç, tavuk yetiÅŸtiriciliÄŸine 1 yıl önce hobi olarak baÅŸladığını, daha sonra 1 horoz, 4 tane de Ayam Cemani cinsi tavuÄŸu kümesine kattığını aktararak, amacının bu cinse özel çiftlik kurmak olduÄŸunu kaydetti.

TavuÄŸun yumurtasını Endonezya'dan getirttiklerini, daha sonra kuluçka makinesi ile tavuklar ile horoza sahip olduklarını anlatan Öveç, "Tavuklar ÅŸu anda anaç halinde. Åžu anda günde 4 yumurta alıyoruz. Elde ettiÄŸimiz yumurtayı 25 liradan satıyoruz." ifadelerini kullandı.

"Kemik iliÄŸi bile siyah"

Namık Kemal Üniversitesi (NKÜ) Veterinerlik Fakültesi Dekan Yardımcısı Doç. Dr DoÄŸan Narinç, Ayam Cemani cinsi egzotik tavuk ırkının kökeninin Endonezya'nın Java Adası olduÄŸunu söyledi.

Endonezya dilinde "Ayam"ın tavuk, "Cemani"nin ise tamamen siyah anlamını taşıdığını dile getiren Narinç, "Bu tavukların siyah renkleri, siyah pigment hücrelerinin çoÄŸalmasını saÄŸlayan 'fibromelanosis' olarak bilinen genel bir özellikten gelmektedir ve bu özellik bir genin mutasyonuyla ilk olarak 800 yıl önce Asya kıtasında ortaya çıkmıştır." deÄŸerlendirmesinde bulundu.

Narinç, bu tavukların derisinin, gagasının, tüylerinin, dilinin, bacaklarının, ayaklarının, etlerinin, kemiklerinin ve organlarının, hatta kemik iliÄŸinin bile siyah olduÄŸunu kaydetti.