'Kanserden korunmak için ev yoğurdu tüketin'

SaÄŸlık Bilimleri Üniversitesi ÖÄŸretim Üyesi Doç. Dr. Alpaslan TanoÄŸlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, dünya genelinde belki de en fazla tüketilen süt ürünlerinden birisi olan yoÄŸurdun çok eski çaÄŸlardan itibaren hastalıkları tedavi amaçlı kullanıldığını, hatta saÄŸlıklı yaÅŸamın iksiri olarak tanımlandığını anlattı.

Avrupa'da 1800'lü yıllarda tanınmaya baÅŸlayan yoÄŸurdun, 1900'lü yılların başında ilaç olarak kabul edildiÄŸini ve bir dönem eczanelerde "ilaç niyetine" satıldığını anlatan TanoÄŸlu, yoÄŸurt ve suyunda bolca bulunan laktik asit bakterilerinin, bağırsak duvarının iç yüzeyinde konuÅŸlanmış bağışıklık sistemi hücrelerinin iÅŸlevselliÄŸini artırdığını söyledi.

Doç. Dr. TanoÄŸlu, laktik asit bakterilerinin, tüm savunma sistemini kamçılayan maddelerin salgılanmasını artırdığını, bu nedenle yoÄŸurdun düzenli olarak tüketilmesinin büyük önem taşıdığını belirtti.

"Özellikle evde yapılan yoÄŸurtlar saÄŸlık açısından daha yararlı kabul edilmektedir. Evde yapılan yoÄŸurdun en önemli avantajlarından biri, bu yoÄŸurdun herhangi bir koruyucu veya katkı maddesi içermemesidir. Bu nedenle ev yoÄŸurdu daha çabuk tüketilmelidir." diye ekledi.

Ev yoÄŸurdu birçok derde deva...

Doç. Dr. Alpaslan TanoÄŸlu, "Ev yoÄŸurdu, baÅŸta ishal olmak üzere dışkılama düzensizliklerinin rahatlamasında etkindir, tansiyon yüksekliÄŸi gibi kalp hastalıkları riskini azaltır, kilo vermede ve kilo dengesini korumada etkili olur. YoÄŸurt aynı zamanda kolesterolü düÅŸürmeye yardımcı olur, yaÄŸ emiliminde düzenleyici rol oynar ve bazı antibiyotiklerin olumsuz yan etkilerini ortadan kaldırır." diye konuÅŸtu. 

Prof. Dr. TanoÄŸlu, ÅŸu bilgileri verdi:

"Ev yoÄŸurdunun, belki de en az bilinen ve en önemli faydası ise çeÅŸitli kanser türlerine karşı koruyucu etkisinin olmasıdır. ÇeÅŸitli bilimsel çalışmalarda, günde 200-300 gram doÄŸal yoÄŸurt tüketmenin baÅŸta kolon kanseri olmak üzere, meme, mide, yumurtalık, endometriyoz kanserinden koruyucu olduÄŸu bildirilmiÅŸtir. Yine kanserden korunmak için düzenli doÄŸal yoÄŸurt tüketmek kadar, zararlı alışkanlıklardan kaçınmak, dengeli ve saÄŸlık beslenmek ve düzenli egzersiz yapmak da önem taşıyor. Ayrıca, kanser nedeniyle kemoterapi gören hastalara, bu ilaçların yan etkilerini önlemek ve iyileÅŸme sürecini hızlandırmak için baÅŸta doÄŸal ev yoÄŸurdu olmak üzere probiyotik ve prebiyotik özelliÄŸi olan gıdaların tüketilmesini önermekteyiz."