Karamercan: Konya etliekmeği sahipsiz değildir

24 Aralık, 2024, Salı

Konya Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı Ali Osman Karamercan, gerçekleştirdiği basın toplantısında Konya’nın ünlü lezzeti etliekmeğin marka tescili ve coğrafi işaret tescilinin Konya Lokantacılar Esnaf Odasına ait olduğunu ifade etti

A+
A-

Etliekmek denetimlerinin başladığını ve odaya kayıtlı üye esnafların adına da açıklamalarda bulunan Karamercan, “Sosyal medyada etliekmeğin başka başka şehirlere ait olduğu yönünde yapılan asılsız haberlere de burada son noktayı hep beraber koyalım. Yani işin özü Konya Etliekmeği sahipsiz değildir” dedi.

“TAKLİT VE TAĞŞİŞE ASLA MÜSAADE ETMEYECEĞİZ”

“Kanunlar çerçevesinde yetkilerimizi kullanarak kriterlere uymayan İşletmelerin tabelalarından Etliekmek yazısını kaldırtacağız” diyen Karamercan, “Etliekmeğin içeriğinin gramaj ve fiyatıyla oynayarak taklit ve tağşiş edilmesine asla müsaade etmeyeceğiz. Fakat son zamanlarda görüyoruz ki Etliekmeği sahipsiz sanan bazı işletmeler kampanya adı altında billboardlara ilan vermek suretiyle basitleştirerek halkın sağlığı ile oynamaya ve Coğrafi işaret için hazırlanan bilimsel rapora uymayarak etliekmeğin içeriğini ve gramajlarını değiştirip genleriyle oynayarak halkımızı kandırma yarışı içerisine girdiklerini hayret ve üzüntüyle görmekteyiz. Bu işletmelerin ceza işlemleriyle karşı karşıya kalmamaları için kriter ve gramajlara uymaları hususunda sizlerin aracılığı ile uyarıyorum” ifadelerini kullandı.

GRAMAJ BİLGİSİ VERMEYEN İŞLETMELERE DENETİMLER BAŞLATILDI

Ticaret Bakanlığı’nın yiyecek ve içecek sektöründe menülerde fiyat ve gramaj bilgilerinin de belirtilmesi zorunluluğu getirdiğini belirten Başkan Karamercan, “Gramaj bilgisi vermeyen işletmelere denetimler başlamıştır. Vatandaşlarımızı bu konuda duyarlı ve dikkatli olmaya davet ediyorum. Adına kampanya koydukları değişimin bu zamana kadar bitmesini bekledik ama maalesef son bulmadığına şahitlik ediyoruz. Her ürünün bir maliyeti var, maliyetinin altında satışı yapılan ürünlerden uzak durulmalıdır” dedi.

“UCUZ ETİN SUYU KARA OLUR”

Ali Osman Karamercan, “Sektörümüzde bir işçinin işverene maliyeti maaşının % 50'sine yaklaşmaktadır. Günümüz koşullarında kira ve stopaj ile KDV oranlarından da %29’luk bir fark çıkmaktadır. Ucuz etin suyu kara olur diyerek, vatandaşlarımızı uyarmak istiyorum” diye konuştu.