Konyalı lokantacıların yüzleri güldü

Åžeb-i Arus için Konya'ya gelen Mevlana dostları, kentin en çok bilinen lezzeti etliekmeÄŸi yemeden dönmüyor. Mevlana'nın 741. Vuslat Yıldönümü Uluslararası Anma Törenleri'nin baÅŸladığı 7 Aralık'tan bugüne Konya'daki lokantalar büyük bir yoÄŸunluk yaşıyor. Müze etrafı ve Mevlana Caddesi yerli ve yabancı turistlerle dolup taşıyor.  Mevlana Müzesi'ni ziyaret edenler, vakit kaybetmeden yakınlardaki  etliekmek salonlarına koÅŸuyor. Tavsiye üzerine özel lokantalara yönelenler de oluyor, buldukları ilk iÅŸ yerinde etliekmeÄŸi tatmak isteyenler de. Ününü duydukları ya da uzun süredir tadına hasret kaldıkları Konya etliekmeÄŸini yemeye gidenler, Selçuklu'ya baÅŸkentlik yapmış bu kentin mutfağının, çok lezzetli ama fazla bilinmeyen diÄŸer tatlarıyla da karşılaşıyor.  - Konya böreÄŸi, bamya çorbası ve Konya kebabı Et ve peynirin bir arada kullanıldığı pide çeÅŸidi olan, "karışık" olarak da bilinen Konya böreÄŸi, peynirli börek, bamya çorbası ve Konya kebabını tadanlar en az etliekmek kadar bu yemeklere de hayran kalıyor. Konya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları BirliÄŸi BaÅŸkanı ve Konya Lokantacılar Odası BaÅŸkanı Ali Osman Karamercan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Mevlana Haftası'nın baÅŸladığı günden itibaren çok büyük bir yoÄŸunluk yaÅŸadıklarını ifade ederek, bunun diÄŸer esnafa da olumlu yansıdığını söyledi. - Lokantalar dolup taşıyor Dolu dolu bir hafta geçirdiklerini ifade eden Karamercan, Mevlana Müzesi'ni ziyarete gelenlerin ikinci durağının etliekmek lokantaları olduÄŸunu, iÅŸ yerlerinin bazen yoÄŸunluÄŸa cevap vermekte zorlandığını belirtti. Etliekmek için lokantalara gidenlerin Konya böreÄŸi (karışık), peynirli börek, bamya çorbası, Konya kebabıyla da buralarda tanıştıklarını dile getiren Karamercan, onların tadına da hayran kaldıklarını vurguladı. Karamercan, "EtliekmeÄŸimiz, Konya böreÄŸimiz, bıçak arası, peynirli börek, fırın kebabı, bamya çorbamız, geçmiÅŸi binlerce yıl geriye uzanan Konya mutfağının en önemli çeÅŸitleri. Konya'ya gelip de etliekmeÄŸimizi yemeden giden yok. Çok dolu dolu geçiyor. Konya esnafı olarak çok mutluyuz" dedi. Mevlana Müzesi yakınında etliekmek fırını olan Rasim DaÄŸ da yerli ve yabancı turistlerin bu özel damak tadına büyük ilgi gösterdiklerini söyledi. DaÄŸ, "Ä°ÅŸlerimiz bugünlerde daha çok. Konya'ya gelen etliekmek yemeden gitmez. Etliekmek dışında Konya böreÄŸi ve peynirli böreÄŸimiz var. Mevlana törenlerine gelenler mutlaka etliekmek veya börek yer" diye konuÅŸtu.