Pancarın tarladan şekere yolculuğu

MuÅŸ'ta iÅŸçiler tarafından tarladan toplanarak fabrikaya getirilen ÅŸeker pancarı, bir dizi iÅŸlemden geçirildikten sonra ÅŸekere dönüÅŸtürülerek tüketiciye sunuluyor.

Tarlada hasat edildikten sonra traktör veya kamyonlarla MuÅŸ Åžeker Fabrikası'na getirilen pancarlar, bant sistemiyle yıkama bölümüne taşınıyor.

Basınçlı suyla yıkanan toprak ve çamurlarından büyük ölçüde arındırılan pancarlar, kanallar vasıtasıyla fabrikaya ulaÅŸtırılıyor.

Makinede soyma, kesme, rendeleme, haÅŸlama ve pres iÅŸlemleri uygulanan pancar, yüksek sıcaklıkta ÅŸerbet filtrelerinden geçirilerek belirli bir sıcaklık düzeyinde kristalleÅŸtirilip ÅŸeker haline dönüÅŸtürülüyor.

Muş'ta 420 bin ton şeker pancarını işleniyot

MuÅŸ Åžeker Fabrikası Müdürü Hakim GündoÄŸdu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Türkiye'de yılda yaklaşık 2,5 milyon ton ÅŸeker tüketildiÄŸini söyledi.

Bu ÅŸekerlerin 19 milyon ton pancarın iÅŸlenmesi sonucu elde edildiÄŸini anlatan GündoÄŸdu, ÅŸöyle konuÅŸtu:

"Biz ÅŸu anda 420 bin ton ÅŸeker pancarını iÅŸliyoruz. Malazgirt ilçesinde üretilen 70 bin ton pancarı da AÄŸrı Åžeker Fabrikası'na göndererek orada iÅŸleyeceÄŸiz. Her iki fabrikamızda iÅŸleyeceÄŸimiz pancardan elde edeceÄŸimiz ÅŸeker ise yaklaşık 53 bin ton civarında olacak. ÜrettiÄŸimiz ÅŸekerleri genel olarak bölgeye satıyoruz. Biz Türkiye'deki 80 milyon insanımıza 700 gram ÅŸeker verecek kadar üretim yapıyoruz."

MuÅŸ, Bitlis ve Bingöl'de 72 köyde yaklaşık 4 bin çiftçiyle sözleÅŸmeli tarımsal üretim yaptıklarını anlatan GündoÄŸdu, 92 bin dekar alanda pancar ekimi gerçekleÅŸtirildiklerini belirtti.

Çiftçinin yüzde ellisinden fazlası pancara yönelmiÅŸ durumda

MuÅŸ Ziraat Odası BaÅŸkanı Hakim Yıldırım ise fabrikanın kota kapasitesinin artırılması durumunda çiftçinin daha fazla pancar üreteceÄŸinin altını çizdi.

Pancarın MuÅŸ ekonomisine büyük katkı saÄŸladığını vurgulayan Yıldırım, "Alparslan-2 Barajı sulamaya açılırsa MuÅŸ Ovası'nda herkes pancar ekimi yapar. Tek geçim kaynağımız ÅŸeker pancarı. Çiftçinin yüzde ellisinden fazlası pancara yönelmiÅŸ ve fiyatlardan memnun." dedi.