Piyasanın İstediği Kalite Çiftçinin İstediği Verim

 Yağışların sonbahar ve kış mevsiminde beklenenin üzerinde gerçekleÅŸmesine baÄŸlı olarak, baÅŸta arpa ve buÄŸday olmak üzere hububatta verimli bir yıl bekleniyor. Fakat bunun gerçekleÅŸebilmesi için çiftçiye "doÄŸru gübreleme" uyarısı geldi. Konya Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Seyfettin Baydar, son zamanlardaki yağışların 2011 yılındaki gibi bir bereket yılını getirebileceÄŸini ifade ederek, böyle verimli geçmesi tahmin edilen yılda çiftçinin daha çok para kazanması için kalitenin de önemli olduÄŸunu söyledi. Konya'da 2013 yılı eylül-aralık aylarında metrekareye 49,6 kilogram yağış düÅŸmesine raÄŸmen bu rakamın 2014 eylül-2015 ocak aylarında 313 kilograma ulaÅŸtığını vurgulayan Baydar, sık aralıklarla kar örtüsünün ekili arazileri beslemeye devam ettiÄŸini anlattı. Hububatta, özellikle de buÄŸdayda danedeki protein oranının istenen seviyede olması için yılda dört defa gübre atılması gerektiÄŸine iÅŸaret eden Baydar, ÅŸu bilgileri verdi: "Yağışlı geçen bir yılda eÄŸer gübrelemeyi de doÄŸru ÅŸekilde yaparsak hem verimli, hem kaliteli ürün elde etmemiz mümkündür. Ekimde taban gübresinin dışında gübrenin üçe bölünerek verilmesi uygundur. Ekim ayındaki taban gübresi birinci aÅŸama. Yağışlarla birlikte sapa kalkma, baÅŸak oluÅŸturma ve olgunlaÅŸma dönemlerinde de gübreyi bölerek atarsak çok iyi olur. BuÄŸday daneleri içinde önce proteinler, sonra niÅŸasta birikiyor. Protein biriktirme dönemini ne kadar uzatabilirsek içerisinde biriken protein de o kadar artıyor. Proteinlerin yapı taşı bizim gübrelerle verdiÄŸimiz nitrattır. Attığınız gübre proteinin oluÅŸmasını saÄŸlıyor" dedi. Baydar, çiftçilerin gübreyi dörde bölerek atma iÅŸlemini uyguladıklarını belirterek, "Åžu anda önder çiftçilerimiz ve birçok çiftçimiz bunu yapıyor. Protein oranlarını yüzde 16-17'ye kadar çıkarıyor. Normalde gübrenin zamanlamasını yapamazsanız yüzde 10-12'lerde kalır protein oranı. Gübreyi bölerek verdiÄŸiniz zaman ortalamaları yüzde 14-15 olmak üzere, ekstra 17'ye kadar da çıkıyor. Bu seneki ortalamamız yüzde 13 civarında. 15 alan da çok" ÅŸeklinde konuÅŸtu. - "Piyasanın istediÄŸi kalite, çiftçinin istediÄŸi verim" Toprak Mahsulleri Ofisi ve borsaların protein ve süne emgisi oranına göre hububat aldığına dikkati çeken Baydar, ÅŸunları kaydetti: "Bunlar kaliteyi etkileyen etkenler. Yağışların iyi gitmesiyle ürünler sadece verimli olur. Bu da sadece tonajı artırır. Ama, fiyatı istedikleri seviyeyi bulamayabilir. Kalite de önemli. Çünkü, piyasanın istediÄŸi kalite, çiftçinin istediÄŸi verim. Çiftçi tonlarda alayım diyor. Tüccarlar da kaliteli olsun istiyor. Süne mücadelesine karar verilen yerlerde mücadele ihmal edilmezse ve gübrelemeye dikkat edilirse Konya Ovası'nda çiftçilerimiz Türkiye'nin en kaliteli buÄŸdayını üretebilecek bir imkana sahipler."