Türk Mutfak Kültürünün Nabzı Konya’da Atacak

Konya ValiliÄŸi, Konya BüyükÅŸehir Belediyesi, Meram Belediyesi, Selçuk Üniversitesi ve Anadolu Halk Mutfağı DerneÄŸi organizasyonu ile Mevlana’nın tarihe mal olmuÅŸ baÅŸ aÅŸçısı AteÅŸbaz-ı Veli adına geçtiÄŸimiz yıl Konya’da gerçekleÅŸtirilmeye baÅŸlayan AteÅŸbaz-ı Veli Mutfak ve Mutfak Kültürü Ödüllerinin ikincisine iliÅŸkin basın toplantısı düzenlendi. EtkinliÄŸin tanıtım toplantısına, Konya Valisi Muammer Erol, Konya BüyükÅŸehir Belediye BaÅŸkanı Tahir Akyürek, Meram Belediyesi BaÅŸkanı Fatma Toru, Selçuk Üniversitesi Rektör Vekili Prof. Dr. Mehmet Musa Özcan, Konya Ä°l Kültür ve Turizm Müdürü Yrd. Doç. Dr. Mustafa Çıpan ile Anadolu Halk Mutfağı DerneÄŸi BaÅŸkanı Adnan Åžahin katıldı.Toplantı, Konya Ä°l Kültür ve Turizm Müdürü Yrd. Doç. Dr. Mustafa Çıpan’ın AteÅŸbaz-ı Veli’nin yaÅŸamı ve etkinliÄŸe iliÅŸkin detayları konu alan sunumu ile baÅŸladı.“ETKÄ°NLÄ°ÄžE ULUSLAR ARASI BOYUT KAZANDIRMAK Ä°STÄ°YORUZ”Konya Valisi Muammer Erol, toplantıda yaptığı konuÅŸmada, “Åžeb-i Arus törenleri, Konya Uluslararası Mistik Müzik Festivali, Uluslararası Dünya Ä°nançları FotoÄŸraf Yarışması gibi inÅŸallah bu etkinliÄŸimiz de Konya’nın uluslararası boyutta yapmaya çalıştığı, yüzünün akıyla da geliÅŸtirerek, güzelleÅŸtirerek gerçekleÅŸtirdiÄŸi etkinlikler arasında yerini alacak. EtkinliÄŸi güzelleÅŸtirmek, geliÅŸtirmek bizim elimizde. Gayretimiz, emeÄŸimiz inÅŸallah hep beraber olacaktır. EmeÄŸi geçenlere teÅŸekkür ediyorum” dedi.“HÄ°KAYESÄ°, DEÄžERLERÄ° FAZLA OLAN BÄ°R ÅžEHÄ°RDEYÄ°Z”Konya BüyükÅŸehir Belediyesi BaÅŸkanı Tahir Akyürek de hikayesi ve sembolleri bulunan ÅŸehirlerin güçlü olduÄŸunu belirterek, “Konya’nın da hikayesi, deÄŸerleri, mana yıldızları çoktur. Bu konuda belediyeler olarak Konya’da önemli çalışmalar yapıyoruz. Bu konuda ÅŸehrimizin mana yıldızlarını mümkün olduÄŸu kadar tamamının tespiti, türbelerinin ve mekanlarının ihyası, restorasyonu ve halkımızın ziyaretine açılması konusunda birçok önemli çalışmaya imza attık. AteÅŸbaz-ı Veli Türbesi’nin de içinde olduÄŸu 68 tane cami ve türbenin restorasyonunu ÅŸu anda gerçekleÅŸtirdik ya da süreci devam etmektedir.” diye konuÅŸtu.Meram Belediye BaÅŸkanı Fatma Toru da, inanç turizmi açısından bu tür etkinliklerin önemine deÄŸinerek, Konevi Türbesi ile AteÅŸbaz-ı Veli Türbesi ve yakınlarında gerçekleÅŸtirdikleri çalışmalar hakkında basın kuruluÅŸlarının temsilcilerine bilgi verdi.“SADECE BÄ°R AÅžÇI OLARAK DEÄžERLENDÄ°RÄ°LMEMELÄ°”Selçuk Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hakkı Gökbel’in ÅŸehir dışında bir kongrede bulunması nedeniyle toplantıya Selçuk Üniversitesi adına katılan Rektör Vekili Prof. Dr. Mehmet Musa Özcan ise AteÅŸbaz-ı Veli’nin bütün Mevlevihanelerde yüzyıllar boyunca devam eden söz ve karar sahibi yüce bir ÅŸahsiyet olduÄŸunu söyledi. AteÅŸbaz-ı Veli’yi sadece bir aÅŸçı olarak deÄŸerlendirmenin büyük yanlış olduÄŸunu anlatan Prof. Dr. Özcan, “AteÅŸbaz-ı Veli her ÅŸeyden önce yüzyılları aÅŸan geleneÄŸi ve saygıyı ifade etmektedir. Bu nedenle AteÅŸbaz-ı Veli gibi deÄŸerlerimizin gelecek nesillere aktarılmasında sosyal sorumluluÄŸumuzun bir gereÄŸini yerine getirmek de bizlerin en önemli görevidir. Birçok alanda olduÄŸu gibi yemek kültürümüzün de giderek yozlaÅŸtığı günümüzde bu gibi etkinliklerle zengin mutfak kültürümüzü yeni nesillere aktarmayı amaçlıyoruz. Ä°nanıyorum ki bu yıl ikinci kez Konya’da düzenlenecek olan AteÅŸbaz-ı Veli Mutfak ve Mutfak Kültürü Ödülleri töreni buna vesile olacaktır.” ifadelerini kullandı.Anadolu Halk Mutfağı DerneÄŸi BaÅŸkanı Adnan Åžahin, temel hedeflerinin bu organizasyona uluslararası nitelik kazandırmak olduÄŸunu aktardı.24 Ekim 2015 Cumartesi günü Konya’da gerçekleÅŸtirilecek etkinlik kapsamında AteÅŸbaz-ı Veli’nin hayatı ve Mevlana dergahındaki mutfağın Mevlevilik’teki öneminin tüm yönleriyle ele alınacağı bilimsel bir panel düzenlenecek ve 7 ayrı kategoride baÅŸarı ödülleri ile özel ödüller de sahiplerine verilecek.