Zeytin ağacı sayısı 10 yılda yüzde 56 arttı

Türkiye'de zeytin aÄŸacı sayısı 2004-2013 yılları arasında yüzde 56 artışla 167 milyon 30 bine ulaÅŸtı. TÜÄ°K verilerine göre, 1988 yılında 85 milyon 646 bin olan zeytin aÄŸacı sayısı, aradan geçen süre zarfında ciddi oranda arttı. Özellikle 2004 yılı sonrası katlanarak artan zeytin aÄŸacı sayısı 2005 yılında 113 milyon 180 bine, 2006 yılında da 129 milyon 265 bine yükseldi. 2007 yılında 144 milyon 329 bin olan aÄŸaç sayısı, 2008 yılında 151 milyon 630 bine, 2009'da 153 milyon 723 bine, 2010'da 157 milyon 156 bine, 2011 yılında 155 milyon 427 bine, 2012 yılında 157 milyon 904 bine ulaÅŸtı. Son 10 yılda zeytin aÄŸacı sayısı yüzde 56 artışla 2013'te 167 milyon 30 bine yükseldi.  Meyve veren ve vermeyen türleri bulunan zeytinde 2013 yılında aÄŸaçların 129 milyon 161 bini meyve veren, 37 milyon 869 bini meyve vermeyenlerden oluÅŸtu. Zeytin aÄŸaçlarında verim bir yıl çok bir yıl az olduÄŸu için üretim yıllara göre dalgalı seyir izliyor. Geçen yıl 1 milyon 676 bin ton olan zeytin üretiminin, TÜÄ°K 2014 yılı ikinci bitkisel üretim tahminlerine göre bu yıl yüzde 5,5 artışla 1 milyon 768 bin tona yükselmesi öngörülüyor. 2023 hedefi 3,8 milyar dolarlık ihracat Uluslararası Zeytinyağı Konseyi raporuna göre, zeytin üretiminin Akdeniz ve benzeri iklime sahip ülkelerde gerçekleÅŸmesi, zeytinyağı ihracatında sınırlı sayıda ülkenin söz sahibi olmasına neden oluyor. Dünya zeytinyağı ihracatının yaklaşık yüzde 85'i Ä°talya, Ä°spanya, Tunus, Portekiz ve Türkiye tarafından gerçekleÅŸtiriliyor. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının zeytinciliÄŸe destekleri sayesinde son yıllarda Türkiye'de aÄŸaç sayısında önemli artış görüldü. Ancak 2023 yılında 3,8 milyar dolarlık zeytin ve zeytinyağı ihracatı hedefleyen Türkiye, zeytin üretiminde dünyanın önemli üreticileri arasında olmasına raÄŸmen gerek üretim, gerek iç tüketim, gerekse dış ticarette konulmuÅŸ hedeflerinden uzakta bulunuyor. Bu duruma, ağırlıklı olarak tuzlu ve uzun sürede yeme olgunluÄŸuna gelen iÅŸleme tekniÄŸini tercih etmesi, sofralık zeytin iÅŸleme tesislerinin daha çok küçük aile iÅŸletmeleri yapısında ve teknolojiden uzak çalışıyor olması gibi faktörler etkili oluyor.  Sektörde faaliyet gösteren kuruluÅŸlar, çözüme yönelik ÅŸu önerileri sıralıyor: -Ä°hracat olanaklarının geliÅŸtirilebilmesi için farklı ülkelere yönelik iÅŸleme tekniklerinin uygulamaya konulması -AB ile ABD gibi büyük pazarların damak zevkine uygun sofralık zeytin iÅŸlemesi konusunda gerekli teknolojik ve yapısal dönüÅŸümlerin gerçekleÅŸtirilmesi -Mevcut zeytinliklerin ıslah edilmesi ve geliÅŸtirilmesi, yeni zeytinliklerin plantasyonu, fidan üretiminin sertifikalı hale getirilmesi -CoÄŸrafi bilgi sistemleri yöntemiyle yani uzaktan algılama sistemi kullanılmak suretiyle Türkiye'de tüm ürünlerin nerede, ne kadar yetiÅŸtiÄŸinin belirlenmesi ve bilinçli üretim yapılması -Yurtdışında talep gören zeytin çeÅŸitlerinin artırılması ve aÄŸaç sayısının saÄŸlıklı ÅŸekilde tespit edilmesi ve aÄŸaçların sofralık veya yaÄŸlık olduÄŸunun ortaya konularak ne kadar aÄŸaç dikileceÄŸinin planlanması.