Zahmetsizce balık yemenin keyfi
KonyaKüçük bir o kadar da şirin bir lokanta balıkçı ihsanın lokantası... Dileyen kilo ile pişmemiş balıkları evlerine alıp götürebiliyorken dileyen de zahmetsiz olarak ızgarada pişirilmiş balıklarını tazecik olarak bu şirin lokantada yiyebiliyor
‘ZAHMETSİZ BALIK ‘
Müşterilerinin zahmetsizce balık yemenin keyfini çıkardıklarını dile getiren İhsan Özköksal ,"Başta pişmemiş balık satarak başladık bu işe, fakat sonradan ızgarada pişirip satma fikri geldi aklımıza. Bu küçük dükkanımıza bir kaç masa atarız, yoldan geçip soluklanmak isteyenler, acıkanlar ve bir değişiklik arayanlar gelir karınlarını doyurur diye düşündük. Dışarıda yemek yiyenler hep aynı şeyleri yemekten sıkılabilir diye düşündük ve gayette olumlu tepkiler aldık müşterilerimizden. Kimisi balığı çok sevse de evde kokuyor diye pişirmek istemiyor, kimisi de dışarıda hep aynı şeyleri yemekten bıkmış durumda bir değişiklik arıyor ama sonuç olarak hepsi zahmetsizce ızgarada pişmiş balık yemekten memnun kalıyor" dedi.
‘SAĞLIKLI BİR ALTERNATİF’
Konya da her keseye hitap eden küçük balık lokantalarının çok fazla olmamasının büyük bir eksiklik olduğunu belirten Özköksal, dışarıda yemek yiyecekler için balığın iyi bir alternatif olduğunu vurguladı. Özköksal, “Konya da böyle küçük balık lokantaları pek fazla yok. Bunun sebebini tam olarak bilmiyorum ama Konyalı balığı sevmiyor gibi bir yanlış ön yargı var bu sebeple balık lokantaları çok fazla değil. Biz çok büyük bir balık lokantası değiliz çok fazla çeşidimizde yok ama her keseye hitap eden son derece mütevazi bir balık lokantasıyız. Aslında bu lokanta fast food beslenmek yerine sağlıklı beslenmeyi sağlayan iyi bir alternatif” diye konuştu. (Ayşegül İLİSULU)
İlginizi Çekebilir