Baharat kokusu

“KIZIM BU MESLEKTE AÄ°LEMDE SON KUÅžAK”

Baharat dükkanında hayat  olduÄŸunu söyleyen baba Sinop, “Benim hayatım buraya baÄŸlı bu meslek babadan bana kalma. Yılardır bu mesleÄŸi yapıyorum ve ben gerçekten baharatlar ile bitkiler ile uÄŸraÅŸmayı çok seviyorum. Bu mesleÄŸi yaparken öncelikle iÅŸimi daha sonrada insanları seviyorum” dedi. Baba Sinop, “Kızım bu meslekte bizim alide son kuÅŸak. O bu iÅŸi yapmayı çok seviyor.Ancak biliyorsunuz bu iÅŸler hemen  öÄŸrenilmez yıllarca uÄŸraÅŸmanız gerekir .Kızım bu iÅŸi çok severek yapıyor öÄŸrendi amam daha çok bilmedikleri var inÅŸallah burası onun için hem ekmek kapısı hem de kendisinin burada çok mutlu olduÄŸunu gördüÄŸüm için mutluluk yuvası olur” ifadelerini kullandı.

“SADECE BÄ°TKÄ°YÄ° DEĞİL Ä°NSANI SEVMEYE BAÅžLIYORSUN”

Üçüncü kuÅŸak olan ve mesleÄŸini çok severek yaptığını ifade eden Azize Sinop, “Bu mesleÄŸi atadan devraldığınız aman daha da zorlanıyorsun.Bu iÅŸte daha çok ÅŸey bilmeniz gerekiyor ve daha iyi olmanız gerekiyor.Ben bu iÅŸ yaparken gerçekten zevk almaya baÅŸladım eÄŸer bu mesleÄŸe aşık olama diye bir ÅŸey varsa iÅŸte o bende vardı. Bu iÅŸte bir kere sadece bitkiyi deÄŸil insanı sevmeye baÅŸlıyor insan .EÄŸer insanı seviyorsanız zaten bu iÅŸi yapamazsınız sadece bitkiyim sevmekle de olmuyor” ÅŸeklinde konuÅŸtu.Babasının hala çırağı olduÄŸunu söyleyen Sinop, “Ben hala babamın çırağıyım.Aslında tamda böyle demek gerekir baba mesleÄŸini yapmak zor ve bunu babanın yanın da yapmak daha da zor.Ancak ben bu mesleÄŸi çok seviyorum.Biz babamla burada usta çırak gibi deÄŸiliz” dedi.

“KÜÇÜK BÄ°R DÜKKÂN BÜYÜK BÄ°R HAYAT”

Hayatın güzel renklerini görmeye baÅŸladıysanız eÄŸer her iÅŸin güzelliÄŸinin farklı olduÄŸunu belirten Sinop, “4 yıldır bu iÅŸi yapıyorum. Ben bu mesleÄŸi yaparken aslında o kadar çok ÅŸey öÄŸrendim ki ayakta nasıl kalacağımı,insanlar ile nasıl iletiÅŸim kuracağımı ve benim için en önemlisi insanları nasıl seveceÄŸimi” dedi. Sinop, “Her gelen müÅŸterim farklı karakterlere sahip.Hepsiyle iletiÅŸim kurmayı onlara nasıl davranmam gerektiÄŸini, aslında vücut dillerini okumaya baÅŸladım diye bilirim” dedi.Baba kız hayatlarına bu dükkanda içinde binlerce baharat kokusunun ve deÄŸiÅŸik ama bir o kadar da otantik olan dükkanda devam ettiklerini söylediler.

(Aysun Karabayır)