Bu fiyatın altındakiler "Antepli" değil bezelyeli

Ramazan ayında tatlı tüketiminin artması nedeniyle özellikle "merdivenaltı" diye tabir edilen iÅŸletmelerde hileli baklava üretiliyor. ÖÄŸütülmüÅŸ bezelye ve boya katılan yer fıstığı, Antep fıstıklı baklava diye satılıyor.

Konya Pastacılar Odası BaÅŸkanı Kadir KaÄŸnıcıoÄŸlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Ramazan ayında normal ayların üç katı tatlı tüketildiÄŸini, bunların başında da baklavanın geldiÄŸini söyledi.

Özellikle merdivenaltı diye tabir edilen yerlerdeki baklava yapımında bir çok hilenin yaÅŸandığını belirten KaÄŸnıcıoÄŸlu, saÄŸlıksız ürün yememek için vatandaÅŸların sokakta yada dışarıda satılanlara itibar etmemesi gerektiÄŸini ifade etti.

- Antep fıstığının kilosu 100 lira

Baklavanın hammaddeleri arasında yer alan Antep fıstığı ve ceviz fiyatında büyük artış olduÄŸunu dile getiren KaÄŸnıcıoÄŸlu, "Son dönemde fıstık, ceviz ve diÄŸer hammaddelere gelen zamlar üreticileri periÅŸan etti. Daha önce kilosu yaklaşık 45 lira olan Antep fıstığı ÅŸu anda 90-100 lira. Ancak, biz ürünlerimize o kadar yüksek zam yapamadık. Fıstıklı baklavayı yakın zamana kadar 45 liraya satarken, ÅŸimdi 60 liradan veriyoruz. Cevizde de aynı ÅŸey var. KuruyemiÅŸin her çeÅŸidinde fiyat artışları da var" dedi.

- "Baklavaya boyalı leblebi de katıyorlar"

Piyasada 20 liraya Antep fıstıklı baklava satıldığına iÅŸaret eden KaÄŸnıcıoÄŸlu, normal ÅŸartlarda bu fiyatın mümkün olmadığını vurgulayarak, ÅŸöyle devam etti:

"Bezelyeyi öÄŸütüp baklavaya katıp Antep fıstıklı tatlı diye satıyorlar. Normalde Antep fıstıklı baklavanın fiyatı 60 liranın altında olmaz. Ama, merdivenaltında öÄŸütülmüÅŸ bezelye veya yer fıstığına boya katılarak baklavalarda kullanılıyor. Bunu da 20 liradan satıyorlar. Bu fiyata hiçbir yerden hakiki fıstıklı baklava yiyemezsiniz. Bazen de baklavaya boyalı leblebi tozu atıyorlar."

KaÄŸnıcıoÄŸlu, oda olarak üyelerinin iÅŸ yerlerini bu konuda denetlediklerine iÅŸaret ederek, "gıda terörü" uygulayan merdivenaltı iÅŸletmelerden alışveriÅŸ yapılmaması gerektiÄŸini vurguladı.

Ä°lgili kurumların da Ramazan ayında denetimlerini sıklaÅŸtırması gerektiÄŸini belirten KaÄŸnıcıoÄŸlu, "Gerçek ürün çıktığında cam gibi olur. Baktığınız zaman gözünden anlarsınız. VatandaÅŸlarımız sokaklarda açık olan yerlerden tatlı alarak saÄŸlıkları ile oynamasınlar. Tatlıyı baklavacıdan ya da pastanelerden alsınlar. VatandaÅŸlarımız gıda terörünün kaynağı yerlerden alışveriÅŸ yapmasınlar. Merdivenaltı diye tabir edilen yerlerden ucuz tatlı yemesinler. Zararlarını kendilerini görürler" diye konuÅŸtu.