Çorbaya ilgi arttı

Türk mutfağının gözde yiyeceklerinden olan çorba, besleyici özelliÄŸiyle birlikte hem tok tutuyor, hem de günlük sıvı alımına katkıda bulunuyor. Kış mevsiminin gelmesiyle birlikte çorba satışlarında artış olduÄŸunu dile getiren iÅŸletmeci Memduh Karabıyık  paça çorbasının faydalarının saymakla bitmeyeceÄŸini söyledi. Karabıyık, “Çorba, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Çorbasız sofraya oturmayız. Ezogelin, mercimek, yayla, iÅŸkembe, kele baça  gibi özgün çorbalar hep Anadolu mutfağının baÅŸ tacı olmuÅŸtur. Ama son günlerde herkesin dilinden düÅŸmeyen bir çorba var ki size biraz bundan bahsetmek istiyorum. En az diÄŸerleri kadar geçmiÅŸi ve seveni olan paça çorbasından söz ediyoruz. Son zamanlarda popüler hale gelen paça çorbasının faydaları saymakla bitmiyor. Besleyici ve besin deÄŸeri oldukça yüksek olan paça çorbasının kırıklara iyi geldiÄŸi de biliniyor. Åžu ana kadar vatandaÅŸlarımız verdiÄŸimiz hizmetten vatandaÅŸlar memnun. Çorba çeÅŸitlerimizin hemen hepsinden var” dedi. (Sinem YELEZ)