Devasa patlıcan!

Sarıgöl Pazarında üretici tarafından doÄŸal olarak yetiÅŸtirilen devasa patlıcanlar ilgi odağı oldu. Sarıgöl Halk pazarına kendi ürünü olarak yetiÅŸtirdiÄŸi devasa patlıcanları pazarda satan Bahadırlar Mahallesinden Birgül KeÅŸkekoÄŸlu (50), ürünlerinin doÄŸal olarak yetiÅŸtirdiÄŸini belirterek, "Çiftçilikle uÄŸraÅŸmaktayız. Tarlaya uzun ve yuvarlak türünden patlıcan diktim. Hayvan gübresi ve sudan baÅŸka bir ÅŸey vermedim. Bir de, toprağımız verimli bu nedenle yuvarlak türü patlıcanlar oldukça irileÅŸti. Patlıcanların biri 900-1400 gram arasında gelmekte. Pazarda doÄŸal olduÄŸu için alan çok. Zaten alanlar bir tane alıyor ve bir aileye de yetmekte." dedi. KeÅŸkekoÄŸlu, pazarda devasa patlıcanların kilosunu da 1 TL'den sattığını ifade etti.

DEVASA PATLICANDAN NELER YAPILIR?Patlıcan üreticisi Birgül KeÅŸkekoÄŸlu, devasa patlıcanların aslında diÄŸer patlıcanlar gibi taze olduÄŸunu belirterek, "Ocakta gözlemesi, gözlemesine sarımsak, maydanoz, soÄŸan ilave ederek içerisine limon sıkılarak mezesi yapılmakta. Ayrıca kızartması, sulu patlıcan yemeÄŸi, dolması, irmikle ezilen gözleme patlıcandan köftede yapılmaktadır." diye konuÅŸtu.