Ereğli'de uzun kabak yemeği yarıştı

Ä°lçe Kaymakamı Ömer Lütfi Yaran, Belediye BaÅŸkanı Özkan Özgüven ve ilçe protokolünün katılımı ile Aile Sanat Merkezinde gerçekleÅŸtirilen programda uzun kabak yemeÄŸinin tanıtımını yapılarak yapılışı uygulamalı olarak gösterildi.Uzun kabağın Türkiye genelinde sadece bu bölgede yetiÅŸtiÄŸini ifade eden Belediye BaÅŸkanı Özkan Özgüven, “Bu ürünün yetiÅŸme sezonu 1-1.5 aylık bir süreci kapsıyor. Asma gibi yetiÅŸen bu ürünün besin deÄŸeri oldukça yüksek ve yapılan araÅŸtırmalara göre diyet ve hasta yemeÄŸi olarak tavsiye ediliyor. Kaburga eti ile piÅŸirilen uzun kabak yemeÄŸinin en önemli özelliÄŸi ise üzümün olmamış hali yani koruk suyu ilave edilmesi ve yemeÄŸe tat vermesidir. Uzun kabak yemeÄŸi yöremizde çok sevilen ve tüketilen bu yemek çeÅŸididir. Bugünkü programda bizleri ağırlayan Aile Sanat Merkezi Müdiresi ve yarışmacılara çok teÅŸekkür ediyor, kendilerini kutluyorum” dedi.Ä°lk kez uzun kabak ve yemeÄŸini gördüÄŸünü ifade eden Ä°lçe Kaymakamı Ömer Lütfi Yaran ise, “Lezzeti ve sunumu çok güzel. Kısacası test ettik, onayladık. Faydası oldukça yüksek olan bu yemeÄŸin ve uzun kabağın tanıtılması gerektiÄŸini düÅŸünüyorum. Bu lezzeti bizlerle buluÅŸturan hanımefendilere teÅŸekkür ediyorum” diye konuÅŸtu.KonuÅŸmaların ardından yemek yarışmasına katılanlara çeÅŸitli hediyeler verildi.