Gıda Ürünlerine Ramazan Zammı

Yetkililerin, “Bu Ramazan’da gıda maddelerinde fiyat artışı yok” sözlerine karşın, market reyonlarına zam yaÄŸdı. Bir ay içinde 20 temel gıda ürürüne yüzde 21’i aÅŸan ölçüde zam yapıldı.

Türkiye Ziraat Odaları BirliÄŸi (TZOB) gıda maddelerinin aylık ve haftalık fiyat deÄŸiÅŸim oranlarını açıkladı. TZOB’un araÅŸtırmasına göre, 30 Mayıs-27 Haziran arasında, gıdada 3 ürünün fiyatı deÄŸiÅŸmezken, 13 ürünün fiyatı azaldı, 20 ürünün fiyatı ise arttı.

Kuru fasulye el yakıyor

Markette en fazla fiyat artışı yüzde 21.6 oranıyla limonda oldu. Limonu 12.60 zamla kiraz, yüzde 11.40 zamla kuru fasulye, yüzde 10.95 ile sivri biber, yüzde 10.21 ile yeÅŸil soÄŸan, yüzde 10.15 ile marul takip etti.

Son bir ay içinde çilek, maydanoz, toz ÅŸeker, kuru incir, kuzu eti, dana eti, kırmızı mercimek, süt ve kuru üzüm de çeÅŸitli oranlarda zamlandı.  

Yumurtaya sürpriz zam

Okulların kapanmasına, yaz sıcaklarının baÅŸlamasına ve OrtadoÄŸu’ya dönük ihracatın durmasına karşın yumurta fiyatı bir ayda yüzde 10 civarında zam gördü. Bir ayda yüzde 9.8 zamlanan yumurtayı yüzde 7 ile fındık, yüzde 6 ile elma, yüzde 4 ile pirinç izledi.

TZOB araÅŸtırmasına göre Ramazan’a bir hafta kala gıda maddelerine zam yapılmaya devam edildi. 19-27 Haziran haftasında, 10 ürün zamlandı.

TZOB BaÅŸkanı Åžemsi Bayraktar, marketlerdeki gıda fiyatlarının 19-27 Haziran haftasında yüzde 0.26 ile yüzde 9.48 arasında deÄŸiÅŸen oranlarda zam gördüÄŸünü açıkladı.

Markette en fazla fiyat artışının yüzde 9.48 oran ile limonda görüldüÄŸünü kaydeden Bayraktar, limondaki artışı yüzde 6.99 ile pirinç, yüzde 4 ile sivri biber, yüzde 3.47 ile çilek, yüzde 3.40 ile maydanozun takip ettiÄŸini açıkladı.

Tarla ile market arasında fiyat uçurumu sürdü

TZOB’un araÅŸtırmasına göre gıda maddelerinde üretici fiyatı ile hal, pazar ve market fiyatları arasında fiyat farkı yüzde 500’leri aşıyor.

Üreticiden kilosu 60 kuruÅŸa alınan domatesin fiyatı halde 84 kuruÅŸ, pazarda 1.57 TL ve markette 2.02 TL’ye ulaşıyor. Domatesin üretici fiyatı ile market fiyatı arasında yüzde 236 oranında fark oluÅŸuyor.

Aynı fark salatalıkta yüzde 297, sivri biberde yüzde 231, yeÅŸil fasülyede yüzde 152, patlıcanda yüzde 232, kabakta yüzde 312,  havuç’ta yüzde 153, maydanozda yüzde 487’ye ulaşıyor. TZOB BaÅŸkanı Bayraktar, tarım ve gıdada fiyat istikrarının gerekli olduÄŸuna dikkati çekerek, “Üreticiden tüketiciye ürün uygun fiyatlarla ulaÅŸtırılmalı. Üretici de kazanmalı, tüketici de uygun fiyatla tüketebilmelidir” dedi.

Üreticiler de fiyat artırdı

TZOB BaÅŸkanı Åžemsi Bayraktar, 19-27 Haziran döneminde, üretici fiyatlarında en fazla fiyat artışının yüzde 11.48 oran ile çilekte görüldüÄŸünü, çilekteki fiyat artışını yüzde 11.06 ile sivri biber, yüzde 7.22 ile patlıcanın takip ettiÄŸini kaydetti. Bayraktar, üretici fiyatlarındaki artış oranının yüzde 0.29 ile yüzde 11.48 arasında deÄŸiÅŸtiÄŸine dikkati çekti.

 ‘Sebzede yüzde 5 indirim olacak'

Türkiye Perakendeciler Federasyonu (TPF) Yönetim Kurulu BaÅŸkanı Mustafa Altunbilek, Ramazan’da fiyatların yükseleceÄŸi yönündeki iddialara tepki göstererek, “Åžu an bolluk, bereket zamanı, fiyatlar ucuzluyor. ‘Fiyatlar çıkacak’ lafı da nereden çıkıyor? Fiyatlar aksine ucuzlayacak. Ramazan’da gıda fiyatlarında indirim göreceÄŸiz. Sebze ve meyvede yüzde 5 indirim olur. Çünkü tam mevsimindeyiz” dedi.

‘Et de düÅŸecek’

Fırsatçıların, ‘Et fiyatlarının 40 - 50 liraya yükseleceÄŸini’ söylediÄŸini dile getiren Altunbilek, “MüÅŸteriler marketlerdeki ürünlere bakarsa kıyma ve kuÅŸbaşıda 30 liranın üzerinde ürün yok. Ramazan öncesi kırmızı ette sıkıntı olmadığı gibi, tavukta hiç sıkıntı yok. Aksine tavukta üretim fazlası var. Irak’a tavuk ihracatı yüzde 20-25 azaldı, iç piyasada beyaz et fazlalığı var. Bu durum Ramazan’da et fiyatlarına yüzde 5 ile 10 arasında indirim olarak yansıyacak” diye konuÅŸtu.

Altunbilek, Ramazan’da gıda perakendesinde yüzde 10’luk bir ciro artışı beklediklerini, sadece ramazan ayında sektörün 2 milyar dolarlık ciro yapabileceÄŸini söyledi.