Hastalıkları Önlemek İçin Organik Beslenin

Medicana Konya Hastanesi Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Mine Bilge, beslenmeye baÄŸlı hastalık sayısında artış olduÄŸunu, bu nedenle de son yıllarda saÄŸlıklı beslenme bilincinin oluÅŸtuÄŸunu ve yerleÅŸmeye baÅŸladığını söyledi. Her yıl Gıda ve Tarım Örgütü tarafından belirlenen bir tema çerçevesinde yapılan Dünya Gıda Günü‘nün bu yılki teması, ‘Aile ÇiftçiliÄŸi: Dünyayı besle, yeryüzünü önemse’ olarak belirlendi. 2014 Uluslararası Aile Çiftçilik Yılı’nın temel amacı açlık ve yoksullukla mücadele, gıda güvenliÄŸinin ve beslenmenin saÄŸlanması, geçim kaynaklarının iyileÅŸtirilmesi ve doÄŸal kaynakların yönetimi, çevrenin korunması ve özellikle de kırsal alanlarda sürdürülebilir kalkınma açısından aile çiftçiliÄŸinin önemine dünyanın dikkatini çekerek, aile çiftçiliÄŸini ve küçük ölçekli çiftçiliÄŸi öne çıkarmaktır.Medicana Konya Hastanesi Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Mine Bilge, Dünya Gıda Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada, beslenmeye baÄŸlı hastalık sayısında artış olduÄŸunu, bu nedenle de son yıllarda saÄŸlıklı beslenme bilincinin oluÅŸtuÄŸunu ve yerleÅŸmeye baÅŸladığını belirtti. Tarım ürünlerinin kimyasallardan arınmış olmasının bir hayli önem taşıdığını vurgulayan Bilge, organik beslenme biçiminin hızla yaygınlaÅŸmaya baÅŸladığını dile getirdi. Bilge, organik gıda sektörünün zaman içinde kilo problemi yaÅŸayan kiÅŸilere de alternatif çözümler saÄŸladığını, yeÅŸil çaydan organik reçellere kadar geniÅŸ bir yelpazeden oluÅŸan reçetelerin de günlük hayatımızın bir parçası olduÄŸunu ifade etti. Bilge, “Aile çiftçiliÄŸi, yani organik ürünlerin hem geliÅŸen hem de geliÅŸmekte olan ülkelerde gıda üretimi sektöründe tarımın en etkin unsurlarından biri olduÄŸu bilinmektedir. Ürünün yetiÅŸtiÄŸi ortam, uygunsuz gıda yetiÅŸtirmek, iÅŸlemek ve üretmek, besinlere ve içeceklere çeÅŸitli yollarla bulaÅŸan mikroorganizmalar, inorganik elementler, pestisit, insektisit gibi kimyasal öÄŸeler, iÅŸlenmiÅŸ besinlerdeki zararlı katkı öÄŸeleri, uygunsuz paketleme malzemeleri, radyoaktif kalıntılar, hormonlar, fabrikalardan atılan toksik kimyasallar saÄŸlığı tehdit eden, baÅŸta kanser olmak üzere pek çok hastalığa yol açabilen etkenlerdir” dedi.Mine Bilge, birçok hastalığa neden olan besinler yerine aile çiftliÄŸinin ön plana çıkardığı organik beslenmeye yönelmenin saÄŸlıklı ve mutlu bir gelecek için önemli olduÄŸunu sözlerine ekledi.