Kanserin düşmanı 'süper meyve'de ilk ürün alındı

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez AraÅŸtırma Enstitüsü Müdürü Dr. Yılmaz Boz, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kuruluÅŸ olarak yeni ürünler geliÅŸtirmenin yanı sıra bazı türlerin Türkiye'de yetiÅŸtirilmesine yönelik çalışmalar yaptıklarını ifade etti. Yalova'da üç yıldır "süper meyve" olarak bilinen "aronia" bitkisi üzerinde yoÄŸun bir çalışma yürüttüklerini anlatan Boz, araÅŸtırma ve çabalarının olumlu sonuçlandığını, bu önemli ürünü yetiÅŸtirmeyi baÅŸardıklarını söyledi. Ä°lk meyveyi bu yıl aldıklarını dile getiren Boz, ÅŸunları belirtti: "Bu büyük bir baÅŸarıdır. Bu meyve, birçok ülkede saÄŸlık meyvesi olarak da biliniyor. Åžimdi bu meyveleri toplayarak topluma hangi ÅŸekilde sunacağız onun çalışmasını yürütüyoruz. Kuru meyve olarak da tüketilebiliyor, reçel veya ÅŸerbet olarak da sofralara sunulabiliyor. Tüm bu çalışmaların ardından, aronia bitkisinin Türkiye'de yetiÅŸtirilmesi için halkımızı bilgilendireceÄŸiz. Devlet eliyle araÅŸtırılarak, titiz bir çalışmayla Türkiye'de ilk kez üretilen bu bitkiyi üç yıl önce ektik. Bilimsel olarak saÄŸlık açısından faydalı olduÄŸu tespit edilen bu bitkiyi Türkiye'de üreticilerle tanıştırmak ve yaygınlaÅŸtırılmasını saÄŸlamak istiyoruz." Enstitüde görevli ziraat mühendisi AyÅŸe Fidancı, bitkinin Türkiye'de bilinmediÄŸini belirterek, Kuzey Amerika'da doÄŸal olarak yetiÅŸtiÄŸini ancak son yıllarda dünyanın birçok yerine yayıldığını anlattı. Fidancı, aronia meyvesindeki antioksidan, fenol, mineral ve vitaminlerin özellikle kalp hastalıkları ve kanseri önlemede potansiyeli bulunduÄŸunun bilimsel olarak belirlendiÄŸini söyleyerek, "Bu, ülkemizde bakanlığımızın yaptığı çalışmalarla da teyit edilmiÅŸtir. AraÅŸtırma sonuçlarında 100 bitkiyle karşılaÅŸtırılmış ve antioksidan içeriÄŸi en yüksek bitki olarak belirlenmiÅŸtir" dedi. Rusya'da tıbbi bitki Aronia meyvesinin, yüksek aktivitesi nedeniyle Rusya'da tıbbi bitki olarak kabul edildiÄŸini vurgulayan Fidancı, meyvenin soÄŸuk algınlığı, mide hastalıkları, bağırsak, karaciÄŸer, ve safra kesesi dahil olmak üzere çeÅŸitli hastalıkların ve radyasyon zehirlenmesinin tedavisinde kullanıldığını ifade etti.  Fidan aroniayı tüm Türkiye'de yetiÅŸtirmek istediklerini söyledi.  Enstitüde görevli gıda mühendisi Aysun Öztürk de meyvenin kimyasal analizlerini, besin içeriklerini incelediklerini belirterek, "Dünya genelinde taze meyve olarak veya ÅŸerbeti tüketiliyor. Biz de aronia ile Türk damak tadına uygun yeni ürünler geliÅŸtirmek için çalışıyoruz. Åžu anda aronia ile reçel yapmayı planlıyoruz. Biliyorsunuz çağımızın hastalığı kanser. Dünyada tıpçılar bunun üzerinde çalışıyor, çok sayıda bu yönde bilimsel makale de var" diye konuÅŸtu.