Ramazan’da et fiyatları arttı mı?

Türkiye Ziraat Odaları BirliÄŸi (TZOB) Genel BaÅŸkanı Åžemsi Bayraktar, Ramazan’da et fiyatlarının artmadığını bildirerek, “Ramazan’ın ilk yarısında et fiyatları deÄŸiÅŸmedi. Et ithalatına gerek olmadığı ortaya çıktı. Ramazan’da et ithalatı bekleyen ithal et lobilerinin hevesleri kursaklarında kaldı” dedi.Bayraktar, Irak’taki olaylar nedeniyle ihracatta yaÅŸanan sıkıntı ve yaz aylarında talepte görülen azalmanın yumurta fiyatlarını etkilediÄŸini, yumurta fiyatlarının üreticide yüzde 23,42, markette yüzde 6,76 gerilediÄŸini belirterek, Ramazan ayında tüketicinin daha ucuza yumurta tüketebildiÄŸini vurguladı.Åžemsi Bayraktar, yaptığı açıklamada, Ramazan ayının ilk yarısında market fiyatlarında 16 üründe fiyat deÄŸiÅŸimi görülmezken, 8 ürünün fiyatında azalma, 14 ürünün fiyatında artış olduÄŸunu, aynı dönemde, üretici fiyatlarında 15 üründe fiyat deÄŸiÅŸimi olmazken, 7 ürünün fiyatında azalma, 12 ürünün fiyatında artış meydana geldiÄŸini bildirdi.Bayraktar, Ramazan ayı öncesinde düzenledikleri basın toplantısı ile bu kutsal ayda üreticiden tüketiciye, halkımızın tamamını yakından ilgilendiren gıda fiyatlarındaki deÄŸiÅŸimleri takip edeceklerini, kamuoyunu doÄŸru bilgilendirme amacıyla açıklamalar yapacaklarını bildirdiklerini hatırlattı.MARKET FÄ°YATLARINDAKÄ° DEĞİŞİMBu doÄŸrultuda gıda fiyatlarındaki geliÅŸmeleri yakından takip etmeye devam ettiklerini belirten Bayraktar, ÅŸunları kaydetti:“Ramazan ayının ilk yarısında, market fiyatlarında, 16 üründe fiyat deÄŸiÅŸimi görülmezken, 8 üründe azalma, 14 üründe ise fiyat artışı olmuÅŸtur. Kabak, patates, salatalık, nohut, yeÅŸil mercimek, kuru kayısı, kuru incir, fındık, dana eti, kuzu eti, zeytinyağı, mısırözü yağı, ayçiçeÄŸi yağı, toz ÅŸeker, kırmızı mercimek, maydanoz fiyatlarında deÄŸiÅŸim yaÅŸanmadı. Fiyat düÅŸüÅŸü yüzde 14,76 oran ile en fazla kuru üzümde görüldü. Kuru üzümdeki fiyat düÅŸüÅŸünü, yüzde 12,10 ile domates, yüzde 10,49 ile Antep fıstığı, yüzde 7,04 ile yeÅŸil soÄŸan, yüzde 6,76 ile yumurta, yüzde 4,93 ile havuç, yüzde 4,81 ile kuru fasulye, yüzde 4,45 fiyat azalmasıyla pirinç izledi. Markette en fazla fiyat artışı ise yüzde 16,56 oran ile sivri biberde görüldü. Sivri biberdeki fiyat artışını yüzde 9,28 ile karpuz, yüzde 6,29 ile yeÅŸil fasulye, yüzde 6,12 ile patlıcan, yüzde 6,02 ile ÅŸeftali, yüzde 3,41 ile kavun, yüzde 3,25 ile kuru soÄŸan takip etti. Market fiyatlarındaki artış oranı yüzde 0,43 ile yüzde 16,56 arasında gerçekleÅŸti.”ÜRETÄ°CÄ° FÄ°YATLARINDAKÄ° DEĞİŞİMAynı dönemde üretici fiyatlarında, 15 üründe fiyat deÄŸiÅŸimi görülmezken, 7 üründe azalma, 12 üründe ise fiyat artışı olduÄŸunu bildiren Bayraktar, ÅŸu bilgileri verdi:“YeÅŸil fasulye, maydanoz, kuru soÄŸan, limon, çilek, kuru fasulye, nohut, yeÅŸil mercimek, pirinç, kuru kayısı, kuru üzüm, kuru incir, zeytinyağı, patates, kabak fiyatlarında deÄŸiÅŸim yaÅŸanmadı. Fiyat düÅŸüÅŸü yüzde 27,50 oran ile en fazla havuçta görüldü. Havuçtaki fiyat düÅŸüÅŸünü yüzde 23,42 ile yumurta, yüzde 10 ile domates, yüzde 9,29 ile yeÅŸil soÄŸan, yüzde 5,43 ile kiraz, yüzde 4,76 fiyat azalmasıyla Antep fıstığı izledi. Üreticilerde en fazla fiyat artışı yüzde 14,71 oran ile kırmızı mercimekte görüldü. Kırmızı mercimekteki fiyat artışını yüzde 12,59 ile karpuz, yüzde 9,52 ile süt, yüzde 9,02 ile marul, yüzde 7,69 ile elma, yüzde 7,25 ile patlıcan izledi. Üretici fiyatlarındaki artış oranı yüzde 1,30 ile yüzde 14,71 arasında gerçekleÅŸti.”FÄ°YAT DEĞİŞİMLERÄ°NÄ°N NEDENLERÄ°Üreticide fiyatı en fazla artan ürünün yüzde 14,71 ile kırmızı mercimek olduÄŸunu, kırmızı mercimekte hasadın sonuna gelinmesiyle birlikte piyasaya yeterli miktarda yeni ürün çıkmaması nedeniyle üretici fiyatlarının artış gösterdiÄŸini bildiren Bayraktar, “yaÅŸanan olumsuz hava koÅŸulları nedeniyle hasadın gecikmesi kavun ve karpuz fiyatlarında artışa yol açtı. Elmada görülen fiyat artışında mevsimsel özellikler nedeniyle arzdaki daralma etkili oldu” dedi.Havuçta talep azalmasına baÄŸlı olarak fiyatlar gerilediÄŸini belirten Bayraktar, Ramazan’da et fiyatlarının artmadığını bildirerek, Ramazan’ın ilk yarısında et fiyatlarının deÄŸiÅŸmediÄŸini, et ithalatına gerek olmadığının ortaya çıktığını, Ramazan’da et ithalatı bekleyen ithal et lobilerinin heveslerinin kursaklarında kaldığını vurguladı. Bayraktar, 27 Haziran-11 Temmuz döneminde dana etinde 30,77, kuzu etinde 37,51 liralık market fiyatının deÄŸiÅŸmediÄŸini, tavuk etinde 6,66 lira olan fiyatın yüzde 0,84 artışla 6,71 liraya yükseldiÄŸini bildirdi. Bayraktar, çiÄŸ inek sütü fiyatının ihale dönemi olması sebebiyle Temmuz ayında 1,05 liradan 1,15 liraya, markette ise süt fiyatının 3,04 liradan 3,06 liraya çıktığını belirtti. TZOB Genel BaÅŸkanı Bayraktar, yumurta fiyatlarının üreticide yüzde 23,42 azalmayla 22 kuruÅŸtan 17 kuruÅŸa, markette yüzde 6,76 gerilemeyle 37 kuruÅŸtan 35 kuruÅŸa indiÄŸini bildirerek, “Irak’taki olaylar nedeniyle ihracatta yaÅŸanan sıkıntılar yumurta fiyatlarını etkiledi. Ä°hracat yeni yeni toparlamaya baÅŸlasa da sıkıntı sürüyor. Yaz aylarında talepte yaÅŸanan azalma da fiyatları düÅŸürüyor” dedi.FÄ°YAT DEĞİŞİMLERÄ° ARZ VE TALEPTEKÄ° DEĞİŞİME BAÄžLIGenel olarak deÄŸerlendirdiklerinde arz ve talepteki deÄŸiÅŸime baÄŸlı olarak fiyatlarda artış ve azalışların meydana geldiÄŸinin görüldüÄŸünü vurgulayan Bayraktar, ÅŸunları kaydetti:“Üreticiden tüketiciye varıncaya kadar tüm taraflar, tüketicilerimizin yeterli ve güvenilir gıdaya uygun fiyatla eriÅŸebilmesi konusunda gereken hassasiyeti göstermelidir.Türkiye Ziraat Odaları BirliÄŸi olarak fiyatlarını takibe devam edeceÄŸiz. Bütün gayret ve uÄŸraşımız, kutsal Ramazan ayında artan talebi milletimizin aleyhine haksız kazanca dönüÅŸtürmeye engel olmaktır. Ramazan boyunca sürdüreceÄŸimiz çalışmaların sonucunu da yine kamuoyumuzla paylaÅŸacağız.”