Türkiye bal tüketiminde zirveyi yakaladı

Türkiye Ziraat Odaları BirliÄŸi (TZOB) Genel BaÅŸkanı Åžemsi Bayraktar, AA muhabirine yaptığı açıklamada, arıcılığın dünyada en yaygın olarak yapılan tarımsal faaliyetlerden biri olduÄŸunu söyledi.  Türkiye'nin zengin florası, uygun ekolojisi ve koloni varlığı bakımından büyük bir arıcılık potansiyeline sahip olduÄŸuna dikkati çeken Bayraktar, "Birçok yem bitkisinin gen merkezi olan Anadolu’da, dış pazarlarda ısrarla aranan kaliteli bal üretimi yapılmaktadır. Balın tartışmasız yüksek deÄŸerli gıda maddesi olması, hekimlikte tedavi edici olarak kullanılması ve dış satım olanaklarının artması, son yıllarda arıcılık yapan aile sayısında önemli artışlar saÄŸlamıştır" diye konuÅŸtu.  Bayraktar, balın yanı sıra, elde edilen bal mumu, ana arı, oÄŸul ve arı sütü gibi ürünlerin arıcıların gelirlerinin artmasında ve arıcılığın geliÅŸmesinde etken olduÄŸuna dikkati çekerek, Türkiye’de genel olarak çam balı, yayla balı, narenciye balı, kekik balı, kestane balı, ıhlamur aÄŸacı balı, pamuk balı ve ayçiçeÄŸi balının üretildiÄŸini kaydetti. Türkiye'nin çam balı üretiminde dünyada tek olduÄŸunu anlatan Bayraktar, üretilen çam balının yüzde 95’inin de ihraç edildiÄŸini söyledi. Bayraktar, Türkiye'nin dünyada bal tüketiminde birinci, üretimde ise ikinci sırada yer aldığını hatırlatarak, üretimde ilk sırayı 450 bin 300 tonla Çin alırken, bu ülkeyi 94 bin 694 tonla Türkiye, 80 bin tonla Arjantin, 73 bin 713 tonla Ukrayna, 68 bin 446 tonla Rusya, 67 bin 812 tonla ABD, 61 bin tonla Hindistan, 56 bin 907 tonla Meksika ve 45 bin tonla Etiyopya'nın geldiÄŸini kaydetti. KiÅŸi başı yıllık bal tüketiminde ise dünya ortalaması 200 gram iken, 2001 yılında en fazla kiÅŸi başı tüketime sahip ülke, 1 kilo 200 gram ile birinci olan Almanya'nın, üstünlüÄŸünü Türkiye’ye kaptırdığını dile getiren Bayraktar, "Türkiye, 900 gram olan yıllık tüketimini son 10 yılda 1 kilo 300 grama çıkararak dünya bal tüketiminde zirveyi yakalamıştır" dedi.  Türkiye 3 bin 564 ton bal ihracatı yaptı  Bayraktar, dünyada 2013 yılında 2 milyar 38,4 milyon dolarlık bal ihracatının yapıldığını ifade etti. Ä°hracatta 246,5 milyon dolarla Çin'in ilk sırayı aldığını belirten Bayraktar, Türkiye'nin ise 13 milyon dolarlık bal ihracatı yaptığını belirtti. Türkiye'nin ihracattan yüzde 0,64 pay aldığına dikkati çeken Bayraktar, "Miktar olarak bakıldığında ise üretilen 1 milyon 663 bin 798 ton balın 584 bin 786 tonu ihraç edilmektedir. Çin, ürettiÄŸi balın yüzde 27,7’sini, Arjantin yüzde 81,5’ini, Meksika yüzde 58,8’ini, Hindistan yüzde 49,3’ünü, Türkiye ise yüzde 3,8’ini ihraç etmektedir " diye konuÅŸtu. En çok bal üreten il MuÄŸla  Türkiye'de en çok bal üretiminin yapıldığı ilin MuÄŸla olduÄŸunu ifade eden Bayraktar, 2014 verilerine göre MuÄŸla'nın 15 bin 282 ton bal ürettiÄŸini kaydetti.