DONDURMASIZ YAZ OLMAZ

Yaz mevsiminin ayrılmaz bir parçası olan dondurma, serinlemenin en tatlı yoludur. Çocuklardan yetişkinlere herkesin severek tükettiği tatlılardan biridir. Günümüz şartlarında mevsim ayırt etmeksizin dört mevsim tüketilebilir bir besin haline gelmiştir.

Sütlü tatlılar arasında yer alan dondurma birçok tatlıdan daha masumdur. 100 gr baklava 427 kalori, sütlü çikolata 537 kalori iken, 100 gr vanilyalı sade dondurma yaklaşık 160 kaloridir.

Besleyici özelliğinin yanı sıra protein, A,B,C,D,E vitaminleri, kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum, sodyum, demir ve çinko gibi mineralleri içeren dondurma; özellikle süt grubunu tüketmeyen çocuklar için gönül rahatlığıyla tercih edilebilir.

Her güzel şeyde olduğu gibi ölçülü tüketildiği takdirde dondurma diyette yenilebilir. Ara öğünler için oldukça uygun bir alternatiftir. Fakat içerisine eklenen, bisküvi, meyve aromaları, tatlandırıcılar; servis esnasında üzerine eklenen gofretler, meyve sosları, fındık, fıstık, ceviz gibi maddeler kalori içeriğini arttırır.

Mümkün oldukça külahta ya da kâğıt helva arasında tüketilmemelidir. Özellikle diyet döneminde light dondurmalara yönelmek çok daha doğru ve sağlıklı bir seçim olur. “Aman canım, light dondurma yiyorum ben.” Diyerek de kontrolüne elden bırakmamak, dikkatli olmak gerekir.

Hazır paketlerde bulunan katkı maddeli, çikolatalı, meyveli, buzlu ve soslu dondurmalar yerine güvenilir markaların açık, kiloluk dondurmaları tüketmek kilo kontrolü ve sağlık açısından oldukça önemlidir.

1 porsiyon meyve + 1 dilim ekmek ya da 1 çay bardağı leblebi + 1 bardak süt ya da 1 kâse yoğurt = 3 top sade dondurma ile aynı kaloriye sahiptir. Meyveli dondurma almak yerine sade dondurmaya kendiniz meyve ekleyebilirsiniz. Biraz kakaolu, vanilyalı bisküviyi sade dondurmanın üzerine ufalayarak farklı lezzetler elde edebilir, 1 top sade dondurma üzerine ilave edeceğiniz 3 yemek kaşığı kahvaltılık mısır gevreği ile sağlıklı bir ara öğün menüsü elde edebilirsiniz. Evde kendi dondurmanızı kendiniz yapabilir ve gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.

O halde sizlere, benim de severek tükettiğim bir dondurma tarifi veriyorum.

BALLI EV YAPIMI SAĞLIKLI DONDURMA

Malzemeler

8-10 adet orta boy çilek (Avucunuza sığdığı kadar, istediğiniz meyveyi tercih edebilirsiniz. 12 adet kiraz, 15 adet üzüm gibi)

4 yemek kaşığı süzme yoğurt

1 tatlı kaşığı süzme bal

Yapılışı

Yukarıda verilen malzemeleri rondo ya da mixer yardımı ile karıştırın. İstediğiniz kalıba dökün ve buzluğa bırakın. Yaklaşık 2-2,5 saat sonra sağlıklı dondurmanız servise hazır. Afiyet olsun.

En kısa zamanda en güzel şekilde bu zor günleri atlatmak ümidiyle..

Sağlıklı ve Mutlu Günler Dilerim.